La vitamina B9, que es conocida por nosotros como ácido fólico, es una parte integral de la cadena de sustancias que preservan nuestra salud. La vitamina B9 participa directamente en la producción de glóbulos blancos, mejora el funcionamiento del corazón, fortalece el sistema nervioso, etc. Los productos que contienen ácido fólico son muchos y puedes llenarlo fácilmente con tu cuerpo, solo necesitas saber qué comer.
Alimentos ricos en ácido fólico
Durante un día, una persona debe recibir al menos 250 microgramos de esta vitamina, así que trate de comer con mayor frecuencia los siguientes alimentos con un alto contenido de ácido fólico:
- Verduras de hoja como puerros, espinacas, ajo silvestre, hojas de lechuga. En promedio, 100 microgramos de esta hierba contienen 43 μg de vitamina B9. Por cierto, si las verduras permanecen en el sol durante mucho tiempo, pierden la mayoría de las propiedades curativas.
- Nueces , y especialmente avellanas, almendras, nueces. El ácido fólico en estos productos contiene 50-60 μg por cada 100 gramos, pero en la vitamina B9 el maní es de aproximadamente 300 μg, que excede la norma diaria para los humanos.
- Hígado de ternera, pollo y cerdo Los indicadores aproximados por 100 g son 230 μg de vitamina. El hígado cocido y estofado será la opción más adecuada para comer.
- Frijoles Por ejemplo, frijoles , en 100 g de los cuales hay hasta 90 mcg de ácido fólico, pero para comer estos frijoles de preferencia en una forma guisada o hervida, por lo que el cuerpo recibirá todas las sustancias útiles en su totalidad. Y los frijoles enlatados, por el contrario, pueden causar daños a la salud.
- Grañones como trigo, alforfón, arroz, avena, cebada, etc. La cantidad de vitamina B9 varía de 30 a 50 mcg por 100 g.
- Setas Los productos "forestales" con un contenido suficiente de ácido fólico pueden incluir hongos blancos, mantequilla y champiñones.
- Los verdes . El primer lugar debe darse al perejil, que contiene 110 μg de vitamina B9. La mayoría de las veces el verde se usa fresco, por lo que el ácido fólico se absorbe en su totalidad,
sin perder sus propiedades medicinales. También es necesario asignar eneldo (en 100 g de 28 mcg de vitamina y cebollas verdes) en 100 g de 19 mcg de vitamina. - Muchas variedades de repollo , especialmente rojas, de color, brócoli, Bruselas. En estos alimentos, también, hay una buena cantidad de ácido fólico. Usando estas verduras, el cuerpo recibe de 20 a 60 microgramos de vitamina B9.
- Levadura En 100 g contiene más de 550 mcg de ácido fólico, un registro, pero en su forma cruda este producto no se consume, por lo que puede comer pasteles de levadura o tomar suplementos nutricionales especiales.