Perlovka es un producto maravilloso y muy útil, pero es de larga duración. Los grañones son muy nutritivos y contienen mucha fibra y vitaminas. Pero antes de que decida preparar este plato, debe aprender a cocinar la cebada perlada de manera sabrosa y adecuada en una guarnición.
¿Qué delicioso es cocinar una barra de perlas para adornar?
Ingredientes:
- cebada perlada - 2 artículos;
- agua filtrada - 2 l;
- mantequilla - 150 g;
- especias - al gusto.
Preparación
Para preparar la cebada perlada como guarnición, muela bien el crup, enjuáguelo varias veces y sumérjalo en agua fría. Después de unas horas, el líquido se drena suavemente, vertimos la cebada con agua limpia, sal al gusto y lo colocamos en la estufa. Después de hervir, cubra la olla con una tapa y cocine durante unas horas. Al final, le agregamos crema de mantequilla, la mezclamos, cerramos la cacerola y la envolvemos con algo tibio. Después de aproximadamente una hora, un plato de acompañamiento delicioso y saludable está listo y se puede servir con carne o verduras guisadas.
Barra de perlas para adornar en multivark
Ingredientes:
- agua filtrada - 3.5 st .;
- cebada perlada - 1.5 st .;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- especias;
- aceite vegetal - 40 ml.
Preparación
Los granos se lavan varias veces y se empapan con agua caliente durante 30 minutos. En los platos de la multivarka, vierta una pequeña cantidad de aceite y extienda la bombilla limpia y aplastada. Ponemos café en el modo "Caliente" por unos minutos, y luego agregamos las zanahorias, ralladas en un rallador grande. Después de eso, vierta la cebada perlada hinchada, mezcle, vierta en agua y sazone con especias al gusto. Ponemos el dispositivo en el modo "Plov" y cocinamos durante 45 minutos. Después de la señal de sonido, insistimos en gachas durante otros 20 minutos, y luego mezclamos y servimos una deliciosa cebada en el plato de acompañamiento para platos de carne.
¿Qué delicioso es cocinar una cebada perlada en una guarnición sin remojarla?
Ingredientes:
- cebada perlada: 800 g;
- especias;
- mantequilla - 100 g;
- caldo de pollo - 2 litros.
Preparación
Para hacer una cebada perlada, enjuague la grupa con cuidado y viértala en una cacerola profunda. Vierta caldo de pollo caliente y ponga los platos en la estufa, en un fuego fuerte. Después de hervir, reduzca la llama, sazone el contenido con especias y cubra con una tapa. Cocinamos gachas de perlas alrededor de 2 horas hasta que estén suaves. A continuación, retire con cuidado la sartén del plato, ponga un trozo de mantequilla y mezcle bien. Cerramos los platos con una tapa, los envolvemos en una manta tibia e insistimos 30 minutos. Ahora colocamos la cebada terminada en platos y la servimos a los platos de carne como un abundante acompañamiento.
La receta de cebada perlada en una guarnición con verduras
Ingredientes:
- cebada perlada - 1 artículo;
- Caldo de carne - 3 artículos;
- zanahorias - 2 piezas;
- bombilla - 1 pieza;
- especias;
- hoja de laurel;
- aceite vegetal
Preparación
Perlovsku cuidadosamente clasificado, lavado y empapado en agua fría y limpia durante toda una noche. Los bulbos y las zanahorias se limpian, enjuagan y se frotan en el rallador más grande. En la sartén vierta un poco de aceite vegetal, arroje las verduras preparadas y fría