Bayas de arándanos tienen un sabor agradable, sourish con un poco de amargura amarga y astringencia. Sin embargo, en comparación con otras bayas, los arándanos no son particularmente populares. Y en vano, porque esta baya es un verdadero depósito natural de vitaminas y nutrientes.
Veamos cuán útiles son las arándanos rojos y qué platos son los más deliciosos.
Bayas de arándano rojo y sus propiedades útiles
Las propiedades útiles de los arándanos se conocen desde hace mucho tiempo. En las recetas de la medicina tradicional, no solo se usan bayas, sino también las hojas de esta planta única.
En bayas, los arándanos contienen una increíble cantidad de sustancias útiles para nuestro cuerpo. En primer lugar, los arándanos son muy valiosos para el manganeso. El manganeso es importante para los órganos de la hematopoyesis. Por esta razón, se recomienda la decocción de cowberry, compotas y kissels con ella después del parto, con abundante pérdida de sangre, durante el embarazo.
No menos importante es el manganeso para la operación completa del páncreas responsable de la producción de insulina. El uso regular de arándanos mejora significativamente la salud de las personas con diabetes.
Respondiendo a la pregunta de si el arándano rojo es útil, vale la pena mencionar que en las hojas y bayas de los arándanos hay fuertes antisépticos naturales: arbutina y tanino. Los caldos de cowberry se usan tanto externa como internamente. Se observa un excelente resultado del uso de decocciones de cowberry en procesos inflamatorios, reumatismo, artritis, para mejorar los sistemas digestivo y genitourinario y los riñones.
Anteriormente en la gente, los arándanos rojos a menudo se llamaban núcleos. Este nombre no es accidental, porque cowberry fortalece el músculo del corazón, ayuda a eliminar las placas de colesterol, hace que las paredes de los vasos sean más elásticas.
Cowberry es indispensable en el tratamiento de la tuberculosis, urolitiasis, gastritis con un bajo contenido de ácido y también como un agente antihelmíntico. Sin embargo, no confíes solo en los medios de la gente. Las recetas que usan cowberry no pueden ser una alternativa a la medicina tradicional, sino un excelente adyuvante, un aditivo biológicamente activo.
Y en los arándanos contiene muchas vitaminas diferentes. En primer lugar, es la vitamina C, que le da a la baya un sabor agridulce tan rico. No es ningún secreto que la vitamina C aumenta la inmunidad y es especialmente necesaria durante un período de altos niveles de resfriados y gripe. Cowberry es rico en vitaminas A y E. El primero de ellos también es necesario para una buena inmunidad. Además, la falta de vitamina A puede afectar la agudeza visual. Una vitamina E : una fuente natural de juventud de la piel y del cuerpo como un todo.
Valor nutricional de cowberry
Cowberry tiene un contenido muy bajo en calorías, solo 43 kcal por 100 g. Sin embargo, su ventaja no es solo el mínimo contenido de calorías, sino también que esta baya puede acelerar el metabolismo y ayuda a dividir las grasas ya almacenadas por el cuerpo, pero no deseadas por ningún fashionista.
Cowberry en sí no es particularmente popular entre los gourmets, a diferencia de otras bayas, que son un excelente tratamiento sin ingredientes adicionales.
Sin embargo, al comprar arándanos, debe asegurarse de que la baya se recolecte en un área ecológicamente limpia. Cowberry tiene la propiedad de recolectar y acumular en las bayas sustancias nocivas: elementos radiactivos, metales pesados, etc.
Por lo tanto, si tiene la intención de obtener no solo un sabroso, sino también un regalo útil, asegúrese de que los arándanos se recojan lejos de las carreteras y ferrocarriles, aeropuertos y plantas industriales.