Un estilo de vida saludable tiene ciertas reglas, la más importante es la dieta. Se han formado varios grupos y sistemas de alimentación: los consumidores de carne y los vegetarianos, los principales, pero en desarrollo intensivo y otros que son veganos, intentan comprender y comprender sus principios filosóficos básicos y su actitud ante los alimentos.
Vegano y vegetariano - diferencia
El vegetarianismo es un sistema alimentario útil, excluyendo de la dieta los alimentos de origen animal. Este es el estilo de toda vida, dirigido a mejorar el cuerpo y la armonía con el mundo exterior, sin causar daño a los animales. El vegetarianismo tiene varios subgrupos:
- lactovegetarianos;
- lacto-vego-vegetarianos;
- los veganos son estrictos vegetarianos.
Para entender cómo vegano difiere de un vegetariano, uno puede considerar el sistema alimentario y la ideología básica. Según el cual el vegano tiene una amplia gama de restricciones en los alimentos y la selección de cosas para el vestuario, artículos de interior. Prohibido:
- artículos de cuero;
- pelaje natural;
- artículos hechos de lana;
- tejidos de seda;
- Cosméticos y productos químicos domésticos, que se probaron en animales.
Vegano también se llama Old Vegetarians. Una persona así nunca decorará su casa con cuernos de animales, incluso si el noble ciervo los ha tirado solos. Vegano encontrará en este acto una actitud inhumana y antiestética hacia el mundo exterior, y es poco probable que un vegetariano exprese su protesta sobre este asunto. Casi todos los veganos están en la sociedad para la protección de los animales, porque incluso un acuario con peces en un departamento para tales personas es una pesadilla y una actitud inhumana hacia los hermanos menores.
¿Por qué ser vegano?
Convertirse en un vegano: abandonar la comida habitual tradicional, cambiar el enfoque estándar de los problemas cotidianos y el estilo de vida. ¿Cuáles son las razones para ser vegano?
- Carne: una fuente de proteínas, promueve el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, aumenta el colesterol en la sangre y puede provocar problemas en la digestión.
- Mantener vivos a los animales, no comer un trozo de carne, no comprar una chaqueta de cuero, etc. Los animales dejarán de crecer en granjas y granjas avícolas para reducir la liberación de dióxido de carbono a la atmósfera, que consumen. La población del planeta cambiará a una dieta saludable y la ecología mejorará.
- Pérdida de peso y mejora de la condición física general del cuerpo. El uso de grasas positivas: se descomponen rápidamente y restablecen el metabolismo para un funcionamiento normal.
- Intoxicación alimentaria por productos tradicionales de origen animal . Preparar el borsch con repollo podrido o hornear la remolacha podrida es poco probable que funcione, pero el pescado y la carne en mal estado, corregidos por los potenciadores del sabor, a veces involuntariamente caen en nuestra dieta.
- Imitación de celebridades e ídolos mundiales.
¿El veganismo es dañino?
Si una persona decide hacerse vegana, se deben considerar varios acentos importantes. Todos saben que cada persona es única, como es el método de nutrición. Lo que un organismo aprovecha no es necesariamente útil para otro. El principal daño de la vegetación es la falta de nutrientes importantes que solo se encuentran en las grasas animales.
Los estudios demuestran que el 92% de los veganos carecen de vitamina B12. Han reducido el nivel de creatina (energía reducida en las células), ácido docosahexaenoico (la forma activa de los ácidos grasos omega-3) y testosterona. Alimentar a los niños pequeños exclusivamente con productos de origen vegetal afecta adversamente las necesidades del cuerpo en crecimiento.
¿Qué no pueden comer los veganos?
Los veganos son estrictos gourmets, no consumen una gran cantidad de comida que un vegetariano se permita comer. Cuando se les preguntó si los peces veganos comen, la respuesta es inequívoca: no. Mariscos, productos lácteos, miel se convierten en productos desechados inaceptables. El pescado es un ser vivo, y el asesinato por saturación es horror. Para obtener leche, la vaca es torturada. Los apicultores matan drones y reinas adicionales para aumentar las reservas de miel.
¿Qué comen los veganos?
Los alimentos de origen vegetal son la dieta principal de lo que pueden comer los veganos. Reponer la energía necesaria para un estilo de vida saludable puede ser el primer problema serio para los veganos principiantes. Con toda la variedad de productos necesarios para el funcionamiento completo del cuerpo, el suplemento incluye necesariamente un aditivo: vitaminas B12 y D sintetizadas.
¿Qué comen los veganos en el invierno?
Puede hacer una dieta completa de veganos usando la lista de los principales productos disponibles para cada consumidor:
- aguacate;
- soja y carne de soja, quesos de soya;
- col rizada;
- setas;
- cereales;
- lentejas, guisantes, frijoles;
- vegetales, frutas, bayas;
- verdes;
- nueces de todo tipo, semillas;
- garbanzo;
- pan integral;
- linaza y otros tipos de aceites vegetales.
¿De dónde toman los veganos las proteínas?
La falta de proteínas en el cuerpo humano, también llamada proteína, puede provocar trastornos. Es el material principal para construir células y consta de 22 aminoácidos. El cuerpo puede producir 14 aminoácidos, los 8 restantes ingresan al cuerpo con alimentos. Los principales productos proteicos para veganos:
- verduras: aguacate, brócoli, hojas de espinaca, repollo, guisantes, batata;
- frijoles: lentejas, cacahuetes, soja, frijoles negros, garbanzos, frijoles blancos, rojos y verdes;
- Frutos secos: anacardo, cedro, pistachos, almendras, nueces.
- semillas: sésamo;
- granos: alforfón, arroz integral, avena, mijo;
- aceites vegetales: linaza, oliva, sésamo, calabaza;
- leche de soja
Menú vegano
La dieta diaria de vegano debe consistir en una variedad de platos. El menú debe incluir:
- Sopas y sopas de verduras: puré de papas, cereales con nueces y frutas secas.
- Verduras y frutas - de ellos preparan ensaladas frescas, salsas, diferentes guisos.
- Zumos y batidos de frutas y bayas, bebidas y tinturas de hierbas, compotas, té de hierbas.
- Postres: halva, frutas confitadas, galletas de avena, pasteles de frutas dulces.
¿Cómo convertirse en vegano? ¿Por dónde empezar?
Una respuesta inequívoca a la pregunta de cómo hacerse vegano es difícil de dar. Cada persona tiene sus propias razones para cambiar la forma de vida. Algunos toman una decisión fácil y un día excluyen de la dieta a todos los productos de origen animal. Por el contrario, pasos pequeños, pero seguros, deben atravesar un camino difícil. Para empezar, excluya la carne roja de la dieta, luego las aves de corral, los productos lácteos: marque sus logros y, si se siente cómodo, continúe avanzando en la dirección correcta.
Por qué no me gustan los veganos
Las disputas entre los comedores de carne y los veganos han estado ocurriendo durante mucho tiempo. Si consideramos los argumentos de las partes por separado, podemos decir que cada uno de ellos tiene razón. La pesca sarcástica vegana se asocia con el hecho de que se oponen drásticamente a las cosas habituales y critican el estilo de vida de los demás, imponiendo una opinión "correcta". Los veganos que abandonan artículos de cuero y lana, están en contra de tener mascotas en los apartamentos, no asisten a un circo y un zoológico, un delfinario.
Veganos famosos
Entre las celebridades del mundo hay famosos veganos, ídolos con millones de fanáticos: estrellas de Hollywood, deportistas y hombres de negocios. Estas son personas decididas con un carácter fuerte: tener millones y restringirse severamente a sí mismos al comer. Entre los veganos más famosos:
- Steve Jobs - vegano. En 1977, se fundó Apple. La dieta de Steve Jobs en ese momento consistía en frutas. Como estudiante universitario, leyó el libro "Dieta de un pequeño planeta" y decidió dejar la carne. En una vida madura, no podía comer durante semanas, comiendo zanahorias o batidos.
- Natalie Portman es vegana. Una actriz talentosa, con una apariencia atractiva, un productor, un director de cine y un guionista. Ella rechazó la carne, después de leer el libro de Jonathan Safran Foer "Carne". Comer animales ». Un ferviente defensor de los derechos de los animales y el medio ambiente: no usa pieles ni pieles. En 2007, lancé una línea para la producción de calzado con materiales artificiales.
- Joaquin Phoenix es vegano. Un famoso actor, un exitoso guionista y productor. En 2003, Joaquín participó en la filmación del documental "Earthmen", que muestra la cruel actitud del hombre hacia el mundo de los animales. Ella es parte de la organización "En defensa de los animales" y "Gente para el tratamiento ético de los animales".
- Mike Tyson es vegano. El boxeador profesional más famoso con un nombre mundial, inscrito en la historia del boxeo. "Iron Mike" desde 2009 ha sido vegano.
- Conor McGregor es vegano. Luchador irlandés en artes marciales mixtas. Está en la parte superior de la clasificación de Sherdog, en la lista de los mejores luchadores, independientemente de la categoría de peso.
- Miley Cyrus es vegana. Cantante estadounidense y actriz talentosa. Ella recibió fama mundial, después de haber jugado el papel principal en la película "Khana Montana" Según la PETA 2015 es reconocida como "la vegana más sexy del mundo". Numerosas fotos de Miley con animales en Instagram: habla de su amor por los animales.