Los rollos con albaricoques secos son bastante originales, independientemente de si se trata de un rollo o pastel de carne. Los albaricoques secos son excelentes y picantes, tanto para los rollos de carne como para los dulces. Hay muchas recetas, te presentaremos algunas de ellas.
Roll con albaricoques secos y ciruelas
Ingredientes:
- ternera - 500 g;
- ciruelas pasas - 12 piezas.
- albaricoques secos - 8 piezas;
- queso duro - 100 g;
- sal - 1/2 cucharada
- soda - 1/3 de té;
- azúcar -1/2 cucharadita
- pimienta molida.
Preparación
Mi carne y cortes en ella. Damos un pedazo de forma de carne de un rectángulo y lo golpeamos con un martillo a través de la película. Luego corta la punta con una mezcla de pimienta, sal, azúcar y refresco. Ponemos la carne en el refrigerador por dos horas. Después de eso, ponte encima de la carne, queso rallado, sin llegar al borde, luego extiende las ciruelas pasas y los albaricoques secos. Enrolla todo en un rollo y ata un hilo o puedes hacer brochetas. Envolvemos nuestro rollo en papel de aluminio y lo horneamos en el horno durante 40-45 minutos a una temperatura de 180 grados.
Rollo de carne con albaricoques secos
Ingredientes:
- carne de cerdo - 500 g;
- albaricoques secos - 50 g;
- sal, pimienta negra en polvo.
Preparación
Para un rollo, no es necesario tomar carne como una pieza grande. Excelente ajuste pequeñas piezas de forma plana, es conveniente tomar algunas de esas piezas y ponerlas juntas en un rollo. No se requiere carne para batir como para las chuletas.
Por lo tanto, tome nuestra carne, séquela y colóquela en papel aluminio para hornear, sal y pimienta. Arriba extiende los albaricoques secos. Gire el rollo con cuidado y envuélvalo en una lámina con un lado brillante hacia afuera. Ponemos el rollo en una sartén, vertimos un poco de agua en el fondo de la sartén. Y hornear panecillos en el horno hasta que estén listos, el tiempo depende del tamaño de nuestro rollo, tomará aproximadamente una hora y media. Agregue agua a la sartén mientras hierve. La temperatura en el horno debe ser de 180 grados.
Rollo de requesón con albaricoques secos
Ingredientes:
- requesón - 200 g;
- huevos - 1 pieza;
- azúcar - 1/2 taza;
- soda 1/2 cucharadita
- mantequilla - 100 g;
- harina - 2 tazas;
- albaricoques secos - 200 g;
- azúcar en polvo.
Preparación
Albaricoques secos bien lavados y vertidos con agua hirviendo. Mash de requesón, mezclar con azúcar, agregar el huevo y la soda. Mezcle bien y agregue la harina. Mezcle la masa blanda de una consistencia homogénea. Ponemos en el refrigerador por 35 minutos. Mientras tanto, los albaricoques secos se cortan en pedazos.
La masa enfriada se enrolla en una capa de un centímetro de espesor, esparcimos los albaricoques secos en la parte superior, extendiéndolo uniformemente sobre toda la superficie de la masa. Apagamos el rollo. El horno se calienta a una temperatura de 200 grados, cubre la bandeja para hornear con papel de hornear y coloca un rollo sobre ella, con una costura hacia abajo. Hornee en el horno durante 35-40 minutos. Termina la ruleta y espolvorea con azúcar en polvo.