Shaurma se ha convertido en un favorito universal no solo por la simplicidad de la cocina, sino también por su conveniente formato, que le permite disfrutar de una comida mientras viaja. Inmediatamente no te olvides del sabor, cuya variabilidad te da una gran juerga de imaginación y te permite combinar un solo plato con muchos ingredientes diferentes. A continuación discutiremos algunas de las recetas de shawarma con pollo en casa.
Receta de shawarma casero en pan de pita con pollo
Este shawarma lo vamos a cocinar y marinar en una compleja mezcla oriental de especias, pero si no tiene el tiempo o el deseo de mezclar especias en casa, puede armarse con una mezcla de pollo y ave.
Ingredientes:
Para pollo:
- filetes - 1,1 kg;
- yogurt - 135 ml;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- jugo de limón - 20 ml;
- comino molido, cilantro - 2 cucharaditas;
- cardamomo molido, fenogreco, clavo, pimentón, cúrcuma - 1/4 cdta;
- pizca de pimiento picante.
Para Shawarma:
- lavash;
- pepinos en escabeche - 2 pzs .;
- mayonesa - 65 g;
- tomates - 160 g;
- un montón de hojas de lechuga;
- cebollas moradas - 45 g.
Preparación
Divida el pollo en trozos de igual tamaño y maréelos en una mezcla de yogur con ajo picado, jugo de limón y todas las especias de la lista. Deje el pollo por un día en el frío y luego fría hasta que esté listo.
Prepara las verduras. Corta los pepinos en tiras finas, divide los tomates en semicírculos y corta las cebollas. Lubrique las hojas de lavash con mayonesa y coloque las verduras en hileras en el tercio inferior de la pita. Pon pollo sobre las verduras. Haga rodar el pan de pita en el rollo, recogiendo los bordes laterales. La preparación de shawarma en casa ya puede completarse en esta etapa, o puede usar la ruleta en una sartén seca hasta que los bordes del pan de pita se junten.
Chicken Shaurma en casa
Esta versión de Shawarma no requiere una estancia prolongada del pollo en ningún adobo, basta con untarlo con especias (incluso puedes preparar una mezcla para un ave) y freír rápidamente.
Ingredientes:
- yogur - 130 ml;
- mayonesa - 95 g;
- limón;
- mezcla de especias para pollo - 1 cda. cuchara;
- pollo (filete) - 680 g;
- pepino fresco, tomates, cebollas - al gusto;
- lavash .
Preparación
Prepare una salsa simple para shawarma en casa, mezcle el yogur con mayonesa y agregue todo con cáscara de cítricos. Vierta el jugo de limón restante sin ralladura en la parte superior del filete de pollo en rodajas y luego agregue una mezcla universal de especias al pollo. Después de mezclar, el pájaro puede dejarse marinar, y puedes enviarlo inmediatamente a una sartén.
Prepare la cantidad deseada de verduras, cortándolas en trozos pequeños. Lubrique la hoja de pan de pita con una salsa precocinada, coloque las verduras y las aves de corral en uno de los bordes. Cubra el relleno con los lados del pan de pita, y luego enrolle en un rollo.
Cómo cocinar chowma casero con pollo?
Este shaurma se preparará al estilo mediterráneo, y por lo tanto su base no será lavash ordinario, sino una pita que se puede comprar ya preparada o elaborada independientemente bajo la guía de nuestras recetas.
Ingredientes:
- carne de pollo - 940 g;
- comino molido, cilantro - 1 cucharadita;
- cardamomo molido, pimienta de cayena - 1/2 cucharadita;
- jugo de tres limas;
- mayonesa - 55 g;
- pimiento dulce - 140 g;
- pepino - 115 g;
- Hoyo;
- un manojo de perejil;
- tomates - 210 g;
- Queso Feta - 45 g.
Preparación
Marinar los trozos de filete de pollo, riegándolos con jugo de limón y condimentarlos con especias de la lista. Trozos de pollo llevan a la preparación en una sartén.
Rellenar shawarma en casa es extremadamente simple: romper un hoyo con yogur o mayonesa, poner el pollo y los tomates con perejil, agregar rodajas de pimiento y pepino, espolvorear todo con un queso feta y enrollar un pastel.