La sopa de guisantes con mango es un plato muy nutritivo y sabroso en todo el mundo. Él es amado por su delicioso sabor, practicidad y simplicidad de la cocina. Este plato es especialmente popular en invierno, porque es muy agradable comer un plato de sopa aromática caliente de una caminata helada.
Receta de sopa de guisantes con mango
Ingredientes:
- mangos crudos de cerdo - 1 pieza;
- guisantes secos - 1 artículo;
- zanahorias - 2 piezas;
- patatas - 3 piezas.
- raíz de perejil - 1 pieza;
- hoja de laurel - 2 piezas.
- bombilla - 2 piezas;
- hierbas frescas, especias.
Preparación
Entonces, para la preparación de sopa de guisantes de pierna de cerdo, preparamos todos los ingredientes primero. Para hacer esto, lave cuidadosamente los frijoles, vierta agua fría y déjelos en remojo. El cerdo ponemos en una olla grande de agua, ponemos el fuego, agregamos la raíz de perejil, zanahorias enteras, llevamos a ebullición y dejamos que la carne se cocine durante aproximadamente 2 horas.
Después de que haya transcurrido el tiempo, retiramos suavemente el timón, lo enfriamos y separamos la carne de la piedra. Dejamos la cacerola en llamas, retiramos las raíces del caldo y echamos los guisantes en ella. Se limpian las papas, se cortan en tiras, y las zanahorias y cebollas - brusochkami. Cuando los guisantes estén casi listos, esparcimos los vegetales, reducimos el fuego y llevamos todo a ebullición. Al final de la comida, rellene la sopa con trozos de carne en rodajas, sal, pimienta y ponga la hoja de laurel. ¡Eso es todo, la sopa de guisantes con mango de cerdo está lista!
Sopa de guisantes con mango ahumado
Ingredientes:
- mango hervido y ahumado - 1 pieza;
- guisantes secos - 1 artículo;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebollas verdes - si se desea;
- patatas - 3 piezas.
- especias.
Preparación
Arvejas secas de antemano empapar y dejar que toda la noche se hinche. Lavamos el rulk lavado en una cacerola, lo llenamos con agua fría
Esta vez preparamos todos los vegetales: pelamos papas y zanahorias, los cortamos con pequeños bloques y el rayo se tritura con medios anillos. Después de una hora, saque cuidadosamente la carne de la sartén y coloque la cebolla y la zanahoria en el caldo. Le damos un hervor y luego agregamos cuidadosamente las papas. Mientras las verduras se cocinan con la tapa cerrada, retiramos la carne enfriada de la piedra, la cortamos en pedazos y la agregamos a la sartén por 5 minutos antes de que la sopa esté lista. Sazonar el plato con sal, pimienta molida al gusto, espolvorear con hierbas frescas a voluntad y derramar sobre los platos.