La fruta tropical - la piña ha ganado nuestro sabor fresco y sorprendente en nuestra ubicación. Y lo usamos no solo en forma fresca. Las rodajas de piña en conserva se han convertido en un componente indispensable en muchas ensaladas , postres y pasteles. Permiten perfectamente el sabor de la carne de ave y refrescan cualquier plato. Pero muchos ni siquiera sospechan que la alternativa no es muy barata, pero una fruta tropical tan buscada se puede encontrar en su jardín.
Hoy le diremos cómo hacer piñas de zucchini simple y conservarlas para el invierno. De alguna manera milagrosamente, después del tratamiento térmico y remojo en almíbar y sabor cítrico, rebanadas banales de pizza adquieren sabor a piña. Intente hacer tal preparación, y quedará gratamente sorprendido por el resultado, y lo más importante, prepárese con "piña en lata" cocida.
Squash, como la piña para el invierno con naranja - receta
Ingredientes:
Cálculo para latas de cinco litros:
- calabacín - 4 kg;
- naranjas - 3 piezas;
Para el jarabe:
- azúcar granulada - 450 g;
- ácido cítrico - 25 g;
- agua purificada - 1 litro.
Preparación
Para que esta receta tenga lugar y, como resultado, realmente tienes el sabor a piña de la palanquilla, solo es necesario observarla. El calabacín debe ser necesariamente maduro y no joven, de lo contrario el resultado será completamente diferente.
Por lo tanto, guardamos la fruta de calabaza madura de la piel, la cortamos por la mitad y extraemos las semillas con una cuchara. A continuación, triture los cubos de pulpa densa restantes del tamaño deseado y colóquelos en frascos previamente lavados y secos, en cuya parte inferior colocamos cuatro o cinco rodajas de naranja, dependiendo del tamaño.
Si lo desea, puede preparar anillos de piña. Para hacer esto, peladura de frutas de calabacín cortadas en círculos de aproximadamente un centímetro de espesor y un vaso de un tamaño adecuado, o cortar una taza con una semilla con semillas de cada taza. Obtenemos anillos de zucchini, que ponemos en un frasco de rodajas de naranja.
Ahora, en el agua fría y purificada, disolvemos el azúcar y el ácido cítrico de acuerdo con la receta y llenamos el almíbar con nuestras frutas en las latas. Coloque los recipientes con la pieza de trabajo en una cacerola ancha, cubra con tapas de estaño, agregue agua fría sobre las perchas y determine el diseño del fuego. Después de hervir, esterilizamos el calabacín durante quince minutos, sellamos las tapas y envolvemos las latas completamente hasta que se enfríen por completo, poniéndolas boca abajo.
Compota de calabacines para el invierno, como la piña
Ingredientes:
- zucchini grande - 1 pc;
- limón - 1 pieza;
- azúcar granulada - 350 g;
- yemas de clavos secos - 5 piezas;
- agua purificada - 2.5 litros.
Preparación
Para la preparación de la compota de "piña", los calabacines maduros grandes se lavaron bien y se pelaron. A continuación, elimine el núcleo blando con las semillas y los cubos de pulpa densa del tamaño deseado. Los ponemos en una sartén con un volumen de más de tres litros, lo llenamos con agua purificada y determinamos que se dispare. Después de hervir, vierta el azúcar y mezcle el contenido de los platos hasta que se disuelva. Dejamos que la masa vuelva a hervir, arrojamos los brotes de clavos secos y
Sus invitados nunca adivinarán qué hay detrás de esta compota increíblemente deliciosa, y al enterarse, seguramente pedirán una receta. Se pueden servir trozos de calabacín junto con compota o complementarlos con varios tipos de postres o ensaladas.