En verano, cuando quieres postres ligeros y brillantes, no hay nada mejor que un pastel de frutas lleno de gelatina . Además, la variedad y elección de frutas y bayas en el verano complacerá a cualquier anfitriona.
Pastel con fresas y gelatina
Ingredientes:
- harina - 125 g;
- azúcar - 75 g;
- huevos - 2 piezas;
- mantequilla - 75 g;
- Fresas - 750 g;
- polvo de hornear para hornear - 1 cucharadita;
- azúcar de vainilla - 10 g;
- espesante para crema - 10 g;
- jalea roja para pasteles - 1 sobre;
- sal - pellizco.
Preparación
Suavice la mantequilla con azúcar para hacer una magnífica espuma. Uno por uno agregue los huevos y bata de nuevo. Después de esto, tamice suavemente la harina y el polvo de hornear en esta mezcla, y amasar la masa. Coloque la masa terminada en una fuente para hornear, engrasada y colóquela en el horno. Hornee a 180 grados durante 20-25 minutos.
Lave las fresas lavadas con azúcar y déjelas por un tiempo. Pastel de galleta acabado fresco y espolvorear con espesante para la crema. Con fresas, escurra el exceso de líquido, extiéndalo sobre la torta y rellene con gelatina de frutas, preparado de acuerdo con las instrucciones en la bolsita. Pon el pastel por un par de horas en el refrigerador.
Además, no es superfluo preparar jalea de leche y llenarla con una base de bayas; esto mejorará tanto el sabor como la apariencia del plato.
Pastel con bayas en gelatina
Ingredientes:
- huevos - 5 piezas.
- harina - 200 g;
- azúcar - 200 g;
- gelatina para pastel - 1 sobre;
- bayas favoritas - al gusto.
Preparación
Separar las proteínas de las yemas y batirlas con azúcar para que la masa se duplique. Batir los blancos por separado en una espuma apretada y combinar suavemente con las yemas. Tamizar la harina y agregar a la mezcla resultante. Amasa la masa, colócala en una fuente para hornear, engrasada y hornea a 180 grados 20 minutos.
Retire la galleta del molde, deje que se enfríe un poco, luego corte la corteza superior, coloque sus bayas favoritas y vierta la gelatina para el pastel, cocinándola de acuerdo con las instrucciones del paquete. Envíe la torta al refrigerador por varias horas.