Tarta de frutas

Los pasteles con frutas son un placer que todo el mundo ama sin excepción, es por eso que los pasteles de frutas a menudo se cocinan en casa y se ordenan en confiterías. Una gran variedad de recetas en las que se puede confundir fácilmente, sin embargo, complica un poco la cocina en casa, especialmente para aquellos que no son particularmente fuertes en la confitería. Es por eso que, en el marco de este artículo, hemos recopilado para usted algunas recetas deliciosas simples y garantizadas para que pueda practicar en casa.

Tarta de frutas con plátano y caramelo - receta

Ingredientes:

Para galletas

Para crema:

Para caramelo

Preparación

Antes de preparar un pastel de frutas, caliente el horno a 160 ° C. Lubricar 4 formas para hornear (18-20 cm).

Comenzamos a preparar la masa con una mezcla de ingredientes secos. Combinamos harina con azúcar y canela, añadimos puré de plátano, mantequilla derretida, un poco de miel, ron, vainilla y huevos a una mezcla seca. Mezcle todo en una masa homogénea, vierta en los moldes y hornee durante 25 minutos. Nos enfriamos completamente.

Para la crema, batimos la crema en picos firmes y les agregamos queso cuajado con miel, removiendo lo más suavemente posible.

Para hacer caramelo, vierta el azúcar en la sartén, riéguelo, cocine el caramelo al color dorado, agregue la crema con ron y enfríe.

Lubricar la torta con crema, regar el caramelo y servir la torta de galletas en la mesa.

Pastel de requesón y frutas sin hornear

Ingredientes:

Para el pastel:

Para el relleno de queso cottage :

Preparación

Para preparar la base de los bizcochos para nuestro pastel, las galletas ya cocidas se deben triturar con una licuadora, se mezclan con migas y mantequilla derretida y se extienden en el fondo y las paredes de la forma seleccionada.

El curry de requesón se muele a través de un colador para obtener una mezcla homogénea de consistencia pastosa. Mezcle el queso cottage con crema batida hasta que los picos firmes, agregue el azúcar y las frutas en rodajas y bayas. Sobre esto, la preparación de la tarta de frutas ha terminado, solo queda preparar la mezcla resultante en la base preparada y dejar la torta de cuajada en el refrigerador durante 1 hora.

Biscuit Fruit Cake - receta

Como ya hemos visto, preparar un pastel de frutas en casa no es tan difícil. ¿Y qué tal un verdadero producto de pastelería como una galleta arcoíris llena de frutas?

Ingredientes:

Para galletas

Para crema:

Preparación

Para la masa mezcle la harina con polvo de hornear y azúcar. Por separado, conecte las yemas de huevo con agua y mantequilla. Batir los blancos restantes en una espuma firme. Mezcle los ingredientes secos y líquidos, y agregue cuidadosamente la espuma de proteína a la masa resultante.

Divida la masa en 5 porciones, mezcle cada una con una gota de colorante para alimentos del color seleccionado y vierta en las formas preparadas. Hornee galletas durante aproximadamente 20 minutos a una temperatura estándar de 180 ° C.

Los bizcochos refrigerados lubrican la crema en base a batidos con azúcar en polvo y crema estabilizadora. Además de la crema en cada una de las capas pon pedazos de frutas y / o bayas. Cubrimos el pastel con los restos de la crema desde el exterior y también decoramos. Antes de servir, un bizcocho con relleno de fruta debe permanecer en el refrigerador durante aproximadamente una hora.