Los tomates en gelatina son una adición increíble y brillante a la mesa de invierno. La combinación de fiabilidad, sencillez de preparación y excelente retrogusto, se convertirá en una sorpresa agradable para todos los propietarios, que decidieron mimar a sus familiares con nuevas preparaciones.
La receta de tomates dulces en gelatina para el invierno
Ingredientes:
- los tomates son densos - 700 g;
- cebolla blanca - 60 g;
- hoja seca de laurel - 1 pieza;
- guisantes de pimienta fragantes - 5 g;
- ajo casero - 2 dientes.
Para adobo:
- agua filtrada - 3 l;
- gelatina seca - 15 g;
- azúcar - 10 g;
- vinagre 9% mesa - 20 ml;
- sal, cocinado - 90 g.
Preparación
Antes de preparar tomates, la gelatina es soluble al beber agua fría y dejarla durante 35 minutos. Lavaremos cuidadosamente los tomates y los cortaremos a la mitad. Bulbos procesados y círculos delgados cortados. Los dientes de ajo se liberan del caparazón y se cortan en trozos con un cuchillo. En el fondo de latas esterilizadas, arrojamos cebolla, ajo, laurel y pimienta. Llenar densamente las latas con tomates preparados, colocándolos con una raja.
Hervir agua, disolver en ella azúcar blanco pequeño y sal. Luego, retiramos los platos del plato, introducimos vinagre y gelatina hinchada. Saltear jarras con tomates con un adobo caliente, cubrir con tapas en la parte superior y esterilizar durante 15 minutos. Luego, ciérralos bien, déles la vuelta y deje los tomates en la jalea para el invierno con cebolla hasta que se enfríe por completo.
Tomates enlatados en gelatina, en letón
Ingredientes:
- tomates maduros - 990 g;
- zanahorias - 70 g;
- agua potable - 990 ml;
- azúcar blanco - 35 g;
- sal común - 50 g;
- comedor 9% vinagre - 20 ml;
- gelatina - 10 g;
- pimienta con guisantes pequeños - 5 pz.
Preparación
Los tomates se lavan, cortan en rodajas finas y se ponen en el fondo del frasco con especias. La gelatina es soluble en un vaso de agua tibia. Las zanahorias limpian y cortan finamente. El agua restante se verterá en una cacerola, dejaremos caer el azúcar y la sal e introduciremos una gelatina y vinagre hinchados en un fino chorrito. Terminemos todo hasta que hierva y bajemos suavemente las zanahorias preparadas. Cocine el contenido por unos minutos, y luego vierta el adobo caliente en los frascos. Esterilice los tomates por unos 10 minutos y apriételos bien con tapas.
Tomates en gelatina sin esterilización
Ingredientes:
- agua filtrada - 2 l;
- azúcar blanco - 50 g;
- sal común - 35 g;
- vinagre - 15 ml;
- gelatina seca - 10 g;
- los dientes son secos - 2 pzs .;
- tomates - 810 g;
- cebolla cebolla blanca - 1 cabeza.
Preparación
Limpiaremos la cebolla y cortaremos los anillos, y cortaremos los tomates en círculos. Luego agregue, alternar, verduras preparadas en un frasco. La gelatina es soluble en un vaso de agua tibia y se deja hinchar.
Para el adobo hervimos agua, arrojamos todas las especias, sal y un poco de azúcar. Cocine por 5 minutos, introduciremos gelatina hinchada, vinagre y protushim por 3 minutos. Llene los vegetales con la solución caliente, déjelos reposar durante 5 minutos y luego mezcle cuidadosamente el adobo en una cacerola y hierva. Así que haz 3 veces y enrolla los tomates en tu propio jugo en gelatina para las tapas de invierno.
Receta de tomates para gelatina para el invierno con canela
Ingredientes:
- los tomates son densos - 3 kg;
- cebolla blanca - 105 g;
- gelatina instantánea - 170 g;
- agua para remojar la gelatina - 210 ml.
Para adobo:
- canela molida - 5 g;
- agua 1,7 ml;
- clavos de olor - 8 piezas;
- guisantes de pimienta - 15 pcs.;
- azúcar - 105 g;
- sal - 135 g;
- vinagre - 210 ml.
Preparación
Llenemos la gelatina por una hora con un vaso de agua tibia. Los tomates son lavados, cortados por la mitad y empacados en filas densas en latas. Pelaremos las cebollas de las cáscaras, cortaremos los anillos y los pondremos encima de los tomates.
Vierta agua en la sartén, vierta las especias, las especias, la sal y el azúcar. Ponga a hervir el adobo y agregue un chorrito de gelatina, revolviendo hasta que se disuelva por completo. Hervir la masa durante unos minutos, y luego introducir el vinagre de mesa y mezclar. Podemos tomar un adobo caliente en latas con tomates, esterilizarlos y enrollarlos.