El reabastecimiento de combustible de Borsch con col-billet es muy práctico. En invierno, suficiente para hervir en caldo, papas, y luego disponer un frasco de tocho. ¡Eso es todo, un mínimo de trabajo y un borschik delicioso y fragante está listo! Recetas para el delicioso repostaje de borsch para el invierno con col están esperando por usted a continuación.
Borsch reabastecimiento de combustible con repollo
Ingredientes:
- repollo blanco - 2,7 kg;
- remolacha - 4 kg;
- cebolla - 1.5 kg;
- zanahorias - 1,5 kg;
- verdes de perejil - manojo;
- pimiento dulce - 800 g;
- tomates - 2 kg;
- perejil (raíz) - 300 g;
- hojas de laurel - 4 piezas;
- azúcar de arena - 80 g;
- guisantes de pimienta fragantes - 5 piezas.
- guisantes negros - 8 pzs .;
- vinagre 9% - 150 ml;
- sal común - 100 g;
- aceite vegetal refinado - 450 ml.
Preparación
Los tomates están cubiertos con agua hirviendo, cuidadosamente pelados, y la pulpa picada finamente. Las remolachas purificadas se muelen con paja, se colocan en una sartén grande, en la que se precalentó la mitad del aceite vegetal. Primero freímos la remolacha a fuego alto, y luego la cubrimos con una tapa y la dejamos durante unos 10 minutos a fuego lento. La pimienta se limpia y se tritura con una paja bastante fina. Cortamos las cebollas en medios anillos, y las zanahorias y la raíz de perejil se trituran con pajitas finas. Molemos el repollo. Mezclamos todas las verduras. Agregamos verduras desmenuzadas, aceite, especias, sal y azúcar. Mezclamos todo y cubrimos durante unos 40 minutos debajo de la tapa, revolviendo ocasionalmente. Minutos para 5 a la preparación vierta el vinagre. Distribuimos la masa caliente sobre los frascos al vapor y los enrollamos con tapas hervidas. Luego, voltee hacia abajo, envuélvalo y déjelo enfriar.
Borsch reabastecimiento de combustible con frijoles y repollo
Ingredientes:
- cebollas - 2 kg;
- Pimienta búlgara - 1 kg;
- zanahorias - 2 kg;
- frijoles crudos - 700 g;
- agua - 2 tazas;
- tomates maduros - 4 kg;
- remolacha - 2 kg;
- aceite vegetal refinado - 500 ml;
- repollo blanco - 4 kg;
- sal - 150 g;
- esencia acética - 30 ml.
Preparación
Vierta el aceite vegetal en la olla. Lo calentamos bien, untamos la cebolla picada y la freímos a fuego alto. Reduzca el fuego a un nivel promedio, agregue zanahorias ralladas y tomates rallados. Damos a las masas un buen hervor. Luego extienda las remolachas ralladas, hiérvalas por unos 5 minutos y vierta el repollo. Al principio parecerá que es demasiado, pero en el proceso de cocción se encogerá. Cuando esto suceda, coloca el pimiento picado. Si las verduras no son demasiado jugosas y dan un poco de jugo, echamos agua. A continuación, podsalivaem, cocine durante unos 20 minutos. Vierta la esencia de vinagre, preparó los frijoles de antemano y apague, el aderezo está listo!
Borsch con repollo sin vinagre
Ingredientes:
- repollo blanco - 1,5 kg;
- pimiento dulce - 4 pzs .;
- hoja de laurel - 2 piezas.
- Pimiento rojo búlgaro - 3 pzs .;
- jugo de tomate natural - 1.5 litros.
Preparación
Dulce mi pimienta y limpio. Shinkle repollo de cualquier manera conveniente. Pimienta finamente cortada o cortada en tiras largas. El jugo de tomate terminado deja hervir, vierta en él repollo, pimienta y especias. Después de hervir, hierva durante 5 minutos y luego distribuya en frascos estériles, arránquelos, colóquelos boca abajo y envuélvalos con algo tibio. Un borsch reabastecimiento de combustible con pimienta búlgara y repollo se conserva mejor en frío.
Borsch con pasta de tomate y repollo
Ingredientes:
- repollo blanco - 2 kg;
- pasta de tomate - 500 g;
- remolacha - 700 g;
- agua purificada - 500 ml;
- cebolla - 500 g;
- Pimienta búlgara - 450 g;
- vinagre - 70 ml;
- zanahorias - 450 g;
- aceite vegetal refinado - 200 ml.
Preparación
Primero fríe las cebollas picadas y las zanahorias en la mantequilla precalentada, agrega los pimientos dulces triturados, la remolacha y la pasta de tomate diluida en agua. Solim y sacarín al gusto. Revuelva y cocine a fuego lento durante aproximadamente un cuarto de hora, luego ponemos repollo rallado, vierta un poco de agua y preparar otra media hora. Viertamos el vinagre, deje hervir durante 3 minutos y vierta el aderezo sobre los frascos sancochados preparados.