La gente de garbanzos comenzó a crecer mucho tiempo. Fue utilizado tanto para alimentos como para fines medicinales. Otro garbanzo se llama guisantes de cordero o pavo. Las propiedades útiles de los garbanzos a menudo se comparan con otra leguminosa: las lentejas .
Blancos, grasas e hidratos de carbono
En 100 gramos de garbanzos sin procesar los garbanzos contienen 20.1 g de proteínas, 4.3 g de grasas y 46.4 g de carbohidratos. El contenido calórico de este producto es de 309 kcal. Pero, ¿es posible usar este producto para perder peso?
Beneficio de los garbanzos para perder peso
Los garbanzos son una excelente fuente de proteína con cantidades mínimas de grasa. Debido al alto contenido de fibras y proteínas dietéticas, este producto causa una sensación de saciedad. Científicos estadounidenses han demostrado que el uso de frijoles al menos dos veces al día produce una disminución en centímetros en la cintura, incluso con la dieta habitual.
Si se consideran los guisantes, como base de la nutrición dietética, deben reemplazar la carne y otros alimentos que contengan grasas saturadas. Debido al alto contenido calórico, el tamaño de la porción también es importante.
Los beneficios de los garbanzos
Los beneficios de los garbanzos se deben al contenido de una gran cantidad de nutrientes y vitaminas. En este tipo de leguminosas se incluyen fibra, vitaminas P, E, A, C y muchas vitaminas B. Entre las demás culturas de los garbanzos, el mayor contenido de metionina es el aminoácido necesario para la síntesis de colina, cisteína y adrenalina. Este aminoácido previene la obesidad del hígado, mejora su eficacia, normaliza el nivel de colesterol e incluso actúa como antidepresivo.
El garbanzo contiene alrededor de 80 nutrientes. El selenio, que está presente en este guisante, prolonga la juventud, mejora la actividad cerebral y previene la aparición del cáncer. Junto con el selenio, el garbanzo contiene fósforo, calcio, potasio, magnesio, manganeso, hierro, boro y silicio.
Propiedades útiles y contraindicaciones de los garbanzos
El consumo regular de garbanzos puede fortalecer el sistema cardiovascular, mejorar la digestión y normalizar los niveles de azúcar en la sangre. Los guisantes de cebada pueden curar o prevenir el desarrollo de diversas enfermedades de la piel. Tiene un efecto beneficioso sobre la visión, la potencia y actúa como una herramienta preventiva para prevenir el glaucoma y las cataratas.
En los garbanzos, las fibras dietéticas solubles e insolubles están presentes. Las fibras solubles eliminan la bilis, el colesterol y las toxinas del intestino, formando una masa similar a un gel en el tracto digestivo. La fibra insoluble contribuye a la operación normal del tracto gastrointestinal, proporciona un vaciado más fácil de los intestinos, eliminando del cuerpo todas las escorias.
El hierro que está presente en este guisante es especialmente útil para las mujeres. Cuando menstruaba, estaba embarazada y amamantaba, consumía una cantidad bastante grande de sales minerales de hierro. El guisante estimula la producción de hemoglobina y trata la anemia.
El manganeso promueve el aumento de energía, fortalece la inmunidad y normaliza el trabajo del sistema nervioso.
Para los vegetarianos
Es necesario entender que, de los guisantes, los garbanzos pueden ser no solo buenos, sino dañinos. Los guisantes turcos pueden causar intolerancia individual. Dado que, como todos los frijoles, este guisante tiene la propiedad de mejorar el gaseado en el intestino, es mejor comerlo con eneldo o hinojo, que tienen propiedades carminativas.