El vino de uva casero es una de las bebidas más deliciosas, antiguas y saludables. ¿Sabía que cuando consume 50 ml por día de vino seco real, el riesgo de enfermedades cardiovasculares disminuye, el apetito aumenta y la presión se normaliza? A diferencia del vino comprado en la tienda, no hay tintes y conservantes en la bebida casera, porque solo usted es responsable de su producción y composición. Vamos a descubrir las recetas para hacer vino de uva casero.
Receta para el vino de uva casero
Ingredientes:
- uvas - 10 kg;
- azúcar de arena - 3 kg.
Preparación
Considera una forma simple de hacer vino de uva casero. Tomamos racimos de uvas, no las lavemos, pero separe cuidadosamente las bayas de las ramitas. Luego cambiamos las uvas a un cubo de esmalte y lo aplastamos con un palo o una mano antes de que aparezca el jugo. Ahora cubrimos el contenedor con una toalla fina y lo dejamos para la fermentación durante aproximadamente 5 días en un lugar cálido. Todos los días, mezcle la masa con una espátula de madera. Después de que la pulpa se eleve, tírala al colador y exprímela a través de la gasa. Luego vertimos el jugo puro de uva en los frascos y lo llenamos con azúcar, mezclándolo cuidadosamente. En el cuello de los bancos se puso un guante médico estéril, en los dedos perforados con una aguja unos agujeros y apretados alrededor del círculo que ata la banda elástica.
Deje el vino durante 2-3 semanas a temperatura ambiente para la fermentación. Lo principal es que sigamos el guante, al comienzo de todo el proceso se debe inflar, pero cuando se quita, el vino está listo. Después de que la mezcla deje de gorgotear y aclare, cuele suavemente el vino en botellas limpias y tape el corcho. Tomamos la bebida durante aproximadamente un mes en un lugar fresco, y durante este tiempo unas 3 veces la vertimos en botellas limpias, dejando todo el sedimento en las anteriores.
Una receta simple para el vino de uva casero
Ingredientes:
- uvas - 5 kg;
- agua hervida - 8 litros;
- azúcar de arena - 3,5 kg.
Preparación
Ahora le diremos de una manera más cómo hacer vino de uva casero. Separe suavemente las bayas de las ramas, amasarlas bien y verter agua hervida. Luego vierta el azúcar en el recipiente y ponga la mezcla durante una semana para vagar. Todos los días cambiamos el peso para que no se moje. Al final de los tiempos, cuele la mezcla de vino y vierta en una botella grande, en cuyo cuello nos ponemos un guante médico. Ponemos el contenedor en un lugar fresco durante aproximadamente 2 meses. Una vez que el vino esté listo, filtrarlo y proceder a la degustación.
Hacer vino casero de uva de baya
Ingredientes:
- uvas - 10 kg;
- azúcar granulada - 2,5 kg;
- agua hervida - 10 litros;
- grosella - 1 artículo;
- frambuesa - 1 cucharada.
Preparación
Vamos a conocerte cómo hacer vino casero . Tome grosellas y frambuesas, frótelas con azúcar y coloque la masa durante 4 días en un lugar cálido. Elegimos bayas maduras dulces de uvas, cuidadosamente clasificamos, tirando mimados e inmaduros.
Después de 3 días, retire suavemente las bayas de la superficie y exprímalas. En el agua, cultivamos 1 kg de azúcar y vertimos el almíbar en una botella grande junto con el jugo de uva. En el cuello nos colocamos un guante médico, hacemos agujeros en él y lo dejamos exactamente durante una semana. Después de 7 días, espolvoree otro gramo de azúcar granulada y coloque el vino de la grosella y las uvas en un lugar fresco durante 2 meses. Al final de los tiempos, el vino de bayas está listo para el consumo.