Hoy te diremos cómo freír zucchini en masa. Se cocinan increíblemente rápido y serán un excelente refrigerio en su mesa.
Calabacines fritos en ajo con ajo
Ingredientes:
- pequeña médula vegetal - 1 pc;
- pan rallado - 3 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 4-4,5 cucharadas. cucharas;
- especias;
- verdes de eneldo - al gusto.
Para el bateador:
- huevo - 1 pieza;
- harina - 2-2,5 st. cucharas;
- especias.
Para salsa:
- mayonesa - 100 ml;
- ajo - 3 dientes.
Preparación
La calabaza se lava, se corta la cáscara y se corta el brusochkami. El huevo se mezcla en un bol con harina y especias. En una placa separada, vierte las migas de pan. Ahora calentamos la sartén echando un poco de aceite vegetal en ella. Las rebanadas de pizza se sumergen en la masa, luego la sumergen en galletas, se extienden sobre el aceite caliente y se fríen por todos lados. Para hacer la salsa, coloque la mayonesa en el vial, exprima el ajo dentro de ella y eche hierbas frescas recién cortadas. Calabacín frito amontonado en un plato, y en el centro colocar el platillo con salsa de ajo.
Receta de zucchini frito en masa
Ingredientes:
- calabacín joven - 1 pc
Para el bateador:
- harina - 1 artículo;
- huevo - 2 piezas;
- crema agria - 7 cucharadas. cucharas;
- especias;
- verduras frescas.
Preparación
En un tazón hondo, vierta la harina, rompa los huevos, ponga la crema agria, lance sal y verduras picadas finas. El calabacín se lavó, se cortó en rodajas y se amontonó en un recipiente. Espolvorear encima con harina, agregar un poco de sal, tapar con tapa y agitar varias veces. Luego los sumergemos en el aceite vegetal previamente cocido y freímos en aceite vegetal por los dos lados. Después de eso, los ponemos en una servilleta de papel y lo sumergimos. Servimos un aperitivo a la mesa caliente con crema agria o salsa de tomate.
Calabacín frito con queso
Ingredientes:
- calabacín - 1 pieza;
- leche - 1 artículo;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 5 cucharadas. cucharas;
- queso duro - 200 g;
- mayonesa - 100 ml;
- ajo - 3 dientes;
- aceite vegetal;
- especias;
- verdes - al gusto.
Preparación
Calabacín lavado, cortar si es necesario la piel y cortar en círculos. De los huevos, la harina, la sal y la leche, hacer un clarete homogéneo, sumergir los palanquillos y freír la verdura hasta que estén dorados. En la mayonesa, agregue el queso rallado, exprima el ajo pelado a través de una prensa y aplique esta mezcla al calabacín caliente. Decoramos el plato con hierbas frescas y lo servimos como un refrigerio salado.
Calabacín frito con tomates
Ingredientes:
- calabacín - 1 pieza;
- tomate - 3 pzs.;
- ajo - 3 dientes;
- mayonesa - 100 ml;
- aceite vegetal - 70 ml;
- eneldo fresco - 1 manojo.
Para el bateador:
- harina - 2 -2.5 cucharadas. cucharas;
- huevo - 1 pieza;
- especias.
Preparación
Zucchini lavado y anillos shinkuem. De huevos, harina y especias, cocinamos una mezcla casera. Luego sumerja la verdura en la mezcla de huevo y frítela sobre el aceite caliente. Los tomates se desmenuzan en círculos y el eneldo finamente picado. La crema agria se mezcla con ajo, agrega especias y verduras picadas. Ahora coloque los calabacines en el plato, unte la salsa, cubra con tomate y espolvoree con hierbas.
Calabacín frito con carne picada en masa
Ingredientes:
- calabacín joven - 2 piezas;
- bombilla - 1 pieza;
- carne picada - 300 g;
- huevo - 2 piezas;
- ajonjolí blanco
- especias.
Para el bateador:
- leche - 100 ml;
- huevo - 2 piezas;
- especias;
- harina - 2 -2.5 cucharadas. cucharas.
Preparación
Zucchini lavado a fondo, cortado en anillos y un vaso, retire el medio. En la carne picada, rompa los huevos, agregue una cebolla finamente picada y sazone con especias. Todos cuidadosamente mezclar y llenar el calabacín con la mezcla preparada. En un recipiente aparte, preparamos los huevos: rompemos los huevos, viertemos la harina, viertemos la leche y agreguemos la sal al gusto. El calabacín mojado en la mezcla de huevo, espolvorear con semillas de sésamo, y luego poner en una sartén con aceite caliente. Freírlos en una costra dorada por todos lados, y luego poner en un plato para asar y dorar en el horno durante otros 20 minutos.