El aceite de girasol es un producto que se extrae de la materia vegetal y se compone de grasas. Se obtiene hilando o extrayendo. El aceite vegetal es refinado o sin refinar.
¿Cuál es la diferencia entre el aceite de girasol refinado y el aceite sin refinar?
El aceite refinado implica la limpieza a múltiples niveles de varias impurezas, y el aceite sin refinar también se somete a cierta limpieza por método mecánico, pero en un volumen mucho más pequeño. En el mundo moderno, el aceite se refina para privarlo de su sabor; esto requiere cocinar para cocinar diferentes platos. El aceite no refinado tiene un olor y sabor específicos, originalmente característicos de las semillas de girasol. Usado en forma fresca para llenar ensaladas. Para freír aceite no refinado es mejor no usarlo, ya que humea fuertemente, es desagradable de probar, además emite una cierta cantidad de sustancias cancerígenas que pueden dañar el cuerpo.
Maneras de preparar petróleo sin refinar
El aceite de girasol no refinado se obtiene, por regla general, mediante prensado en frío o en caliente. El hilado en frío se realiza manualmente en casa. El aceite no refinado obtenido por prensado en frío a baja temperatura, tiene un tono amarillo claro y el aroma de semillas frescas. Se considera el más útil, ya que conserva el máximo de sustancias útiles. Tiene una vida útil corta y debe almacenarse en un recipiente de vidrio en el refrigerador. La industria usa un método de fabricación mecánica caliente. Este aceite es de color más brillante y con el sabor de las semillas fritas, tiene una vida útil más larga. Compramos este aceite en tiendas. Muchos están interesados en la pregunta, qué aceite de girasol es más útil, refinado o sin refinar. Se ha demostrado científicamente que incluso cuando se refina la proporción de vitaminas, grasas y aminoácidos naturales en la composición del aceite no cambia, por lo tanto, ambos tipos de aceite aportan el mismo beneficio.
Beneficio y daño del aceite de girasol sin refinar
El aceite de girasol no refinado contiene ácidos grasos, vitaminas y minerales que son necesarios para una persona. Su uso reduce el riesgo de enfermedades de la piel, promueve la prevención del raquitismo en los niños. Además, con la ayuda de él puede eliminar el exceso de colesterol del cuerpo, limpiar los vasos sanguíneos, normalizar la circulación sanguínea del cerebro.
El daño puede llevar el uso de aceite sin refinar por encima de la norma, la dosis diaria recomendada no es más de 2-3 cucharadas por día. Además, el alto contenido calórico de este producto no es adecuado para las personas que siguen una dieta. Freír repetidamente con aceite de girasol promueve la evaporación de sustancias nocivas.
Ingredientes de aceite de girasol sin refinar
El aceite de girasol sin refinar es un producto graso y contiene 99.9% de grasa, no contiene proteínas o carbohidratos. No contiene componentes dañinos y diversos aditivos alimentarios. El valor nutricional del aceite vegetal es la presencia de ácidos grasos, que el cuerpo necesita para curar y fortalecer las células. El aceite vegetal sin refinar contiene magnesio, calcio, hierro , yodo y zinc, pero la cantidad de estos minerales es pequeña.
Por supuesto, es mejor comer los alimentos que la naturaleza nos da. El aceite de girasol pertenece a estos productos. Las propiedades curativas de este producto natural ayudan a ajustar adecuadamente el sistema digestivo, restaura el trabajo de los órganos internos, fortalece el cabello y las uñas, mejora el sistema inmunológico.