Cordero Kurdyuk es una deposición de grasa voluminosa, que se forma en el carnero en el área de la cola. En los países del este, el Kurdyuk se considera un producto valioso, que se recalienta y se utiliza para cocinar varios platos: pilaf, shish kebabs, manti, etc. Los beneficios y el daño del kurdjuk de cordero a veces se convierten en un tema de discusión entre nutricionistas y médicos, pero las cualidades positivas del producto invariablemente superan.
Ventaja de un kurtiuk de cordero
Kurdyuk no se forma en ninguna oveja, sino solo en un individuo de cierta raza. Debido al hecho de que las ovejas engordadas de ovejas alimentan su grasa en pastizales limpios, su carne y grasa contienen una gran cantidad de sustancias útiles: vitaminas, micro y macroelementos, ácidos grasos. Otro factor importante a favor del cordero kurdyuk es la ausencia de toxinas en él, porque estos animales se cultivan según tradiciones ancestrales, excluyendo varios aditivos para el crecimiento y los antibióticos.
Si te dedicas a deportes intensivos en energía o trabajo físico pesado, la grasa de cordero puede darte fuerza para la actividad prolongada, ya que contiene 900 kcal por cada 100 g. Sin embargo, no se debe consumir con una dieta baja en calorías .
Ampliamente Kurdyuk utilizado en medicina popular. Muchas enfermedades del tracto respiratorio (traqueitis, bronquitis, bronconeumonía), alopecia, quemaduras y abrasiones, así como una potencia débil, se tratan con grasa de cordero. En cosmetología, la grasa de la grasa de la cola se usa para preparar cremas y ungüentos rejuvenecedores.
El daño de un cordero kurtiuk
Los opositores de comer carne de cordero Kurdyuk en primer lugar regañan a este producto por su alto valor calórico y el peligro de obstruir los vasos sanguíneos con colesterol dañino. Sin embargo, en Asia Central, donde tradicionalmente Kurdyuk se agrega a casi todos los platos no dulces, el porcentaje de personas con obesidad y aterosclerosis es mucho más bajo que en Europa. Por supuesto, si usted come cordero graso en grandes cantidades y descuida el esfuerzo físico, este producto será perjudicial para la salud. Pero con una nutrición moderada y buena actividad, solo un beneficio.