Uno de los productos más útiles en la tierra son las bayas de goji. Contienen más aminoácidos que la leche de las abejas, en términos de la cantidad de vitaminas que "sobrepasan" a los cítricos, y en términos de composición mineral es más útil que los cereales.
Estudiando su composición química, puedes pensar: estas frutas absorben lo mejor que la naturaleza da. Gracias a sus componentes, las bayas ayudan a prolongar años de vida. Se sabe que los monjes tibetanos, usando estas frutas a diario, se mantuvieron vigorosos y saludables durante muchos años.
Composición y propiedades de las bayas de goji
Las bayas de Goji son únicas en su composición, contienen más de 20 minerales (sodio, calcio, potasio, cobre, zinc, etc.). Pero el más importante de los minerales es el germanio, que se oxida en el cuerpo y entra en diversos compuestos que luchan contra las células cancerosas.
Hay 18 aminoácidos presentes en estas frutas rojas, que participan en la división celular, son necesarias para la regeneración de los tejidos. Los aminoácidos son los más importantes en la transferencia de información genética, a partir de la cual se forman cadenas de ARN y ADN.
Las bayas de Goji son ricas en ácidos grasos insaturados. Contienen Omega-3 y Omega-6, que son importantes para el metabolismo de las células y proporcionan un metabolismo energético activo. En la composición química de las frutas goji, existe el ácido linoleico, necesario para la normalización del colesterol, es indispensable en la producción de hormonas sexuales.
La composición de bayas contiene 8 polisacáridos y 6 monosacáridos. Estas sustancias son valiosas fuentes de energía, participan en la construcción de membranas celulares, son necesarias para la actividad cerebral activa.
Las bayas son ricas en vitaminas del grupo B, E, C, hay en ellas provitamina A. Estas sustancias biológicamente activas aumentan la actividad de las reacciones inmunológicas. La vitamina E se considera una fuente de belleza femenina, ya que promueve el desarrollo de la hormona estimulante de la tiroides, mejora el tono de la piel y, por lo tanto, suaviza las arrugas. Vitamina C: un antioxidante natural, gracias a que el cuerpo elimina las toxinas y los vasos recuperan su elasticidad.