Las pasas de chryoplodki por sus cualidades gustativas no son inferiores a la uva tradicional, y por la cantidad de utensilios que contiene muchas veces excede. Especialmente mucho en este traje de vitaminas P y B, fluoruro, hierro y yodo. Tiene propiedades antioxidantes, antialérgicas, reduce la presión arterial alta y la presión intracraneal, y también ayuda en el tratamiento de muchas enfermedades del hígado, los riñones, los órganos digestivos, así como los sistemas endocrinos y cardiovasculares. Entonces, ¿por qué no hacer un producto tan valioso en casa, especialmente porque es absolutamente fácil de hacer?
Cómo hacer pasas de acelga?
Ingredientes:
- ashberry, aronia - 2.9 kg;
- azúcar granulada - 1,7 kg;
- agua filtrada - 950 ml;
- ácido cítrico - 20 g.
Preparación
Tomando para la preparación de pasas, primero resolvemos las bayas de mora, deshacernos de ejemplares dudosos. Ahora, desde el agua indicada en la receta para la cantidad de azúcar y ácido cítrico, cocine el jarabe agridulce, esperando la disolución de todos los cristales. Nos sumergimos en la mezcla homogénea en ebullición preparamos bayas enjuagadas de ceniza de montaña y después de hervir repetidamente cocinamos durante veinte minutos, apoyando un fuego moderado.
Ahora combine la cereza negra en un colador y déjela por un tiempo para drenar. Después de eso, esparcimos las bayas con una capa en las hojas cubiertas de pergamino, y las dejamos secar y secar al calor, revolviéndolas de vez en cuando.
No solo puede usar pasas, sino también jarabe, que elabora bayas. Diluyéndolo con agua, obtenemos una bebida increíblemente útil o una base para gelatina. Y si los vierte en su forma pura: cazuelas, panqueques o budines, su sabor se enriquecerá y los beneficios de la comida se multiplicarán.
Pasas de zarzamora con jugo de limón en un secador eléctrico
Ingredientes:
- ashberry, aronia - 1.6 kg;
- azúcar granulada - 550 g;
- agua filtrada - 950 ml;
- limón - 160 g.
Preparación
Las pasas de chokeberry también se pueden hacer con la ayuda de una estufa eléctrica. El tiempo para bayas secas será requerido en este caso es mucho menor, y la probabilidad de que se deterioren antes de que se sequen, se reduce a cero.
El principio de procesar bayas antes del secado es idéntico al descrito anteriormente con cambios menores. Para el jarabe en este caso, utilizaremos proporciones más pequeñas de azúcar granulada y, en lugar de ácido cítrico, agreguemos el jugo exprimido del limón.
Mezcle el agua con el azúcar y el jugo de limón, deje que todos los cristales se disuelvan y hierva el jarabe, y sumerja la cereza negra preparada en ella. Al igual que en el caso anterior, cocine las bayas durante veinte minutos, luego sumérgelas en un colador y déjelas por un tiempo para escurrirlas. Luego esparcimos el rowan sobre una paleta con pequeños agujeros y secamos a una temperatura de 40-45 grados durante ocho a diez horas o hasta que esté listo.
El jarabe restante después de la cocción se vierte sobre recipientes limpios, se cubre con tapas y se almacena hasta que se use en un lugar fresco.
De manera similar, puede preparar pasas de una cereza negra en el horno, usándola en lugar de una secadora eléctrica. Para esto, las bayas preparadas y hervidas en el almíbar están dispuestas en una hoja de pergamino forrada con una sartén y secadas a una temperatura de cuarenta a cincuenta grados con la puerta ligeramente abierta, mezclando periódicamente.
Cómo almacenar pasas de garbanzos?
Las pasas de cereza negra correctamente cocidas y secas no requieren ninguna condición especial para el almacenamiento. Basta colocarlo en frascos de vidrio secos, cajas de cartón o cajas de madera, tapar con tapa y colocar en un lugar ventilado, con poca humedad y sin olores extraños.