Hermoso, atractivo con su color verde y rico de brócoli, a menudo atrae nuestra vista en el mercado y en los estantes de los supermercados. Pero, desafortunadamente, al mirarlo, a menudo pasamos de largo, pero solo porque simplemente no sabemos cómo preparar adecuadamente el brócoli como repollo para obtener un plato muy sabroso, pero también útil. Hemos preparado para usted algunas de las mejores recetas, después de la preparación de la cual este maravilloso producto ocupará un lugar honorable en su dieta.
¿Qué sabroso es cocinar brócoli congelado en una guarnición, con verduras en el horno?
Ingredientes:
- brócoli congelado - 400-450 g;
- cebollas - 2 piezas;
- zanahorias (medio) - 2 piezas;
- guisantes verdes frescos - 150 g;
- Queso Gouda - 150 g;
- mayonesa - 120 g;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- pimienta, sal, al gusto;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Con frecuencia, el brócoli fresco solo se puede encontrar estacionalmente, pero se puede comprar congelado en cualquier momento del año. Debido a que este plato cocinaremos a partir de col congelada, que es más fácil de preparar que fresca.
Extraemos el brócoli del paquete y lo ponemos inmediatamente en agua hirviendo, ligeramente salada y cocinamos (después de hervir) durante 6-7 minutos. Después lo sacamos del agua con un colador y lo enfriamos.
De las vainas de guisantes, extraemos sus guisantes, que combinamos con cebollas picadas y zanahorias. Aquí ponemos el brócoli enfriado, rociamos las verduras con sal, pimienta negra y lo colocamos en un molde, ricamente engrasado con aceite vegetal.
En rallador frotando queso duro, viértalo con huevos premezclados en un tazón. A continuación, agregue la mayonesa, mezcle toda la mezcla y cúbrala con nuestras verduras en una forma, que cubrimos con una hoja de papel de aluminio cortado desde arriba y las colocamos en un horno a gas caliente a 180 grados. Cocemos durante aproximadamente 55 minutos.
¿Qué delicioso es cocinar brócoli en una sartén?
Ingredientes:
- brócoli fresco - 1 cabeza pequeña;
- harina - 150 g;
- sal "Extra" - al gusto;
- huevos de gallina - 3 piezas;
- mayonesa - 2 cucharas de postre;
- pimienta negra - 1/3 cdta.
- aceite vegetal - 100 g.
Preparación
El brócoli se sumerge en una olla grande con agua hirviendo con sal y se cocina durante unos 15-17 minutos, presionando la cabeza con un tenedor en la parte inferior para que no flote. Después de poner el brócoli en un colador o colador y cuando se enfríe, divídalo en inflorescencias de pequeño tamaño.
Agita los huevos, con la adición de sal fina y pimienta negra. Les presentamos mayonesa y una vez más mezclamos todo con batidor.
Las inflorescencias hervidas de brócoli se crían primero en un tazón con harina de trigo, y luego las sumergemos en una mezcla de huevos y mayonesa y las ponemos en una sartén con aceite vegetal tibio y humeante. Freír col de todos los lados posibles a una hermosa corteza dorada.
Cómo cocinar el brócoli en una mezcla múltiple?
Ingredientes:
- brócoli de col congelado - 1 paquete (400 g);
- ajo - 2 dientes;
- crema agria hecha en casa - 3 cdas. cucharas (sin una diapositiva);
- queso "ruso" - 80 g;
- eneldo seco - 0,5 cdta.
- sal pequeña - pellizco;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas.
Preparación
El contenido del paquete con col se pone en un plato y lo envía al microondas durante 6 minutos, poniendo
Después de poner brócoli en un bol de multivarka, en el que previamente vertimos aceite de oliva. Espolvoree la inflorescencia del repollo con sal fina y pase por la prensa de ajo. Cierre la tapa, configure el modo "Horneado" y luego ajuste el temporizador durante 30 minutos. En los primeros 10 minutos, abra el multivark y gire el brócoli al otro lado. Después de 10 minutos, espolvoree el repollo con eneldo seco, agregue la crema agria casera, el queso duro rallado, revuelva y cierre la tapa, espere la señal.