Las hojas de algas marinas, así es como se llama la "col de mar" de la botánica, no son las preferidas por muchos. La falta de aversión general por este producto útil es probablemente un sabor de yodo específico, que complementa la consistencia de la mucosa. Sin embargo, tenemos algunas recetas estupendas para platos de algas marinas, después de probar cuál, te convertirás en el fanático principal de esta alga marrón.
Ensalada de col rizada coreana en estilo coreano
Ingredientes:
- col rizada de mar - 500 g;
- salsa de soja - 30 ml;
- ajo - 4 dientes;
- vinagre de arroz - 30 ml;
- aceite de sésamo - 30 ml;
- chile picante - al gusto.
Preparación
Deshágase del exceso de líquido en la ensalada antes de presionar el repollo. En la estupa, frote los dientes de ajo con chile en la pasta, de este último es necesario eliminar las semillas de antemano. La mezcla resultante se vierte con aceite, salsa de soja y vinagre. Vierta la salsa sobre el repollo y decore con los restos de pimienta y semillas de sésamo antes de servir.
Ensalada de col rizada y palitos de cangrejo con calamar
Ingredientes:
- palitos de cangrejo - 120 g;
- pepino (grande) - 1 pieza;
- calamar en conserva - 120 g;
- col rizada de mar - 120 g;
- calorías - 65 g;
- mayonesa - 40 g;
- filete de anguila ahumada - 1 pc;
- semillas de sésamo
Preparación
Expande los palitos de cangrejo en una sola cinta y divide esta cinta en tiras. Pepino cortado en tiras finas antes de quitar las semillas. Mezcle el cangrejo con el pepino, la col y el calamar, y luego llene el plato con una mezcla de caviar y mayonesa. Si lo desea, el plato preparado de col rizada se puede complementar con trozos de anguila y semillas de sésamo.
Ensalada del lejano Oriente de la col rizada
Ingredientes:
- vinagre - 45 ml;
- la hoja de laurel;
- pimiento dulce - 4-5 guisantes;
- col rizada de mar - 500 g;
- cebollas - 1/2 pz.
Preparación
Diluir el vinagre con un litro de agua, poner el adobo sobre el fuego y hervir con la adición de laurel y pimienta. Caliente la solución de verter el repollo y déjelo enfriar por la noche. El sutra del exceso de líquido se drena y se agrega a los semicírculos de cebolla delgados de col.
Sopa de col rizada de mar con huevo
Ingredientes:
- Kale de mar seco - 1 briqueta;
- huevos - 2 piezas;
- caldo de pollo - 750 ml;
- raíz de jengibre - 2 rebanadas;
- almidón - 2 cdas. cucharas;
- un manojo de cebollas verdes.
Preparación
En caldo de pollo, ponga un par de rebanadas delgadas de jengibre y deje que el líquido hierva. Mientras tanto, cultivamos almidón en una pequeña porción de agua fría y lo echamos en la base de la sopa. Después de la solución de almidón, enviamos una briqueta de repollo y reducimos el calor. Vertimos en los huevos batidos de sopa y retiramos los platos del fuego. Servimos rociando con cebollas picadas.