Calamares en coreano: un verdadero hallazgo para todos los amantes del calamar. El calamar en escabeche jugoso en coreano se convertirá en uno de los platos favoritos de su hogar y los cocinará de manera extremadamente simple.
Cómo recortar el calamar en coreano?
Ingredientes:
- calamar - 300 g;
- zanahorias - 100 g;
- cebolla - 100 g;
- salsa de soja -40 ml;
- aceite vegetal - 30 ml;
- mar de sal - 15 g;
- pimiento rojo, sal al gusto.
Preparación
Calamares en coreano, un plato picante e inusual, vino a nosotros desde Corea. La cocina coreana es conocida por su velocidad en la cocina, por lo que los calamares se cocinan en cuestión de minutos.
Squid en coreano, cuya receta le mostraremos hoy, primero debe lavar y limpiar completamente las películas transparentes en la superficie de la carne. Puede tomar un poco de tiempo, pero asegurará la suavidad de la carne de calamar, por lo que este paso es mejor no perderse. De lo contrario, el plato resultará difícil, como el caucho. Pele el calamar en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Después de esto, debe enfriarse y cortarse en anillos con un grosor de 4-5 milímetros.
La zanahoria corta tiras delgadas, sazone con sal y exprima el jugo, y elimine el exceso de sal. Cebollas cortadas en anillos y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Deja las cebollas a un lado para que se enfríe.
Mezcle la carne de calamar con verduras, vierta la mezcla con salsa de soja, sal y pimienta y envíe a infundir durante 12 horas en el refrigerador. Dar exceso de humedad. Calamar marinado en coreano listo!
De hecho, la receta para el calamar en escabeche en coreano puede variar de acuerdo con su deseo. Por ejemplo, intente cocinar calamar marinado con chile y pepino en lugar de zanahorias. ¡No tengas miedo de experimentar!
Ahora que sabes cocinar calamar en coreano, invita a los invitados y muestra los resultados.
Además del calamar, los amantes de la cocina coreana pueden elegir orejas de cerdo en coreano y carne en coreano . Buen provecho!