Las recetas propuestas ciertamente atraerán a los partidarios de una alimentación saludable. Hoy cocinaremos carne para una pareja. Y ayúdanos en este verdadero ayudante de amas de casa modernas - multivarka.
Filetes de carne en un multivarquet - receta
Ingredientes:
- pulpa de res - 650 g;
- cebolla - 95 g;
- un huevo de gallina mediano;
- ajo - 2-3 dientes;
- crema agria con un contenido de grasa del 15% - 30 g;
- mayonesa - 25 g;
- pimienta negra molida - al gusto;
- sal - al gusto.
Preparación
Para preparar las chuletas de vapor, es necesario prelavar y secar la pulpa de res para convertirla en carne picada. Para hacer esto, usaremos una picadora de carne con una rejilla mediana o procesaremos la carne en el recipiente de la licuadora con la boquilla "Cuchillo". La cebolla limpiada es mejor cortarla con un cuchillo afilado, esto aumentará la jugosidad del plato. Y el tamaño de los cubos debe ser lo más pequeño posible. El ajo se limpia y deja pasar la prensa. Ahora mezcle la carne picada preparada, las cebollas picadas y el ajo exprimido, coloque el mismo huevo, agregue la crema agria y la mayonesa, y luego espolvoree con pimienta molida y sal y mezcle bien y bata un poco. Con las manos húmedas, formamos a partir de la masa obtenida de la chuleta y los colocamos en una parrilla pre-aceitada diseñada para cocer al vapor. No olvide verter el agua en la multidifusión antes de instalar una cesta con palanquillas. Cocinaremos este plato durante treinta y cinco minutos en el modo "Steam".
A pesar del excelente sabor y las propiedades dietéticas de este plato, muchos son disuadidos por la palidez sustancial de las chuletas de vapor. En este caso, los colores agregados a los colores se agregarán a las hierbas frescas picadas picadas frescas o huevos de codorniz purificados y duros, ingeniosamente escondidos dentro de cada producto.
Cómo cocinar el bistec de la carne al vapor en un multivark?
Ingredientes:
- pulpa de carne de vacuno - 550 g;
- cebolla - 70 g;
- mostaza - 35 g;
- Especias para elegir , para probar;
- sal - al gusto.
Preparación
Por supuesto, esta receta no presume de recibir un bistec auténtico tanto en sabor como en apariencia, pero es una opción alternativa para aquellos que no pueden comer alimentos fritos por razones de salud o simplemente seguir una dieta saludable. Además, el riesgo de obtener carne dura se reduce al mínimo, siempre que, por supuesto, se seleccionen las materias primas de calidad.
Por lo tanto, para cocinar un filete de carne, corte la pulpa de carne en trozos de porciones de aproximadamente dos centímetros de grosor, raspe con sal y las especias deseadas, mezcle con las cebollas cortadas y déjelas marinar durante una hora. Después de eso, lubricamos cada rebanada con mostaza, la colocamos en un corte de papel por separado, cubrimos con cebolla, con la que fue marinada, y sellamos la lámina con el sobre. Tenemos palanquillas en una plancha multicast con una cesta de platos para una pareja instalada en ella, sin olvidar verter un poco de agua en el recipiente y prepararlo en el modo de vapor. Después de una hora, disfrute del delicado sabor del plato preparado.