¡La cazuela de requesón es el momento más sabroso y mejor recordado de la guardería! Los niños nunca abandonarán este plato delicado, fragante y lo más importante, muy delicioso. Aunque desde tan fino y el adulto para los oídos para no retrasar. Le presentamos varios tipos de recetas para la preparación de la clásica cazuela de cuajada, que cocinaremos en el horno. Me alegro de todos los adultos y niños!
Cazuela de cuajada clásica en el horno
Ingredientes:
- requesón (casero) - 450 g;
- huevos (pollo) - 3 piezas;
- azúcar, vainilla;
- azúcar blanco (pequeño) - 30 g;
- pasas - 60 g;
- aceite "Agricultor" - 70 g;
- sal - una pizca.
Preparación
El componente principal de la cazuela de cuajada clásica es el requesón. Por lo tanto, es muy importante que sea fresco con un agradable olor y sabor amargo.
Para no frotar el requesón a mano, puede usar una picadora de carne. En el requesón ya doblado agregamos las pasas.
En un recipiente aparte, con la ayuda de un puñado, bata los huevos con vainilla y azúcar común, una pizca de sal. Luego vierta esta mezcla en los platos con requesón y pasas. Mezclamos todo a fondo para que la masa resultante se vuelva homogénea. Extiende toda la masa en una forma de aceite cremoso aceitado. Recomendamos usar una forma especial de vidrio resistente al calor. En ella, la cazuela resulta más húmeda y húmeda, prácticamente sin quemarse. Ponemos la forma llena de masa de cuajada en el horno, calentada a 190 grados. Después de 45 minutos, la clásica cazuela de cuajada se puede servir en la mesa.
Receta de cazuela clásica de cuajada con manga
Ingredientes:
- requesón (casero) - 550 g;
- huevo selectivo - 2 piezas;
- sémola - 2.5 cdas. cucharas;
- pasas - 90 g;
- crema agria (casera) - 4 cdas. cucharas;
- azúcar - 6 cucharaditas;
- vainillina - 1 sobre;
- Aceite "campesino" - 4 cdas. cucharas;
- la sal es grande, al gusto.
Preparación
Para hacer este tipo de cazuelas necesitamos un buen requesón casero: no lleno de bultos, no seco, pero no demasiado mojado, amarillento o blanco.
Pon el requesón en un colador o colador, límpialo. Derrita la mantequilla a fuego lento y observe que no hierva. Después de quitar el aceite del fuego, revolviendo constantemente, lo combinamos con huevos batidos, azúcar y vainilla. Agregándoles sémola, revuelve todo nuevamente y deja reposar la mezcla por 15 minutos. Cuando el manga comienza a aumentar en volumen, lo mezclamos con queso cottage. Lavado y limpiado de los posibles restos de pasas agregan a la masa de la cuajada, que, según nuestro gusto, un poco salada.
Esparcimos la mezcla resultante en mantequilla untada con mantequilla y la rociamos con migas de pan para darle forma. Con una cuchara, nivela la superficie, engrásala con crema agria, espolvorea la parte superior con virutas de mantequilla y hornea en un horno caliente a 210 grados, durante 30-35 minutos.
¡Una receta para la cazuela clásica de cuajada, al gusto, como en el jardín de infantes!
Receta de cazuela de cuajada clásica con harina
Ingredientes:
- queso cottage - 480 g;
- Huevo (grande) - 1 pieza;
- azúcar - 80 g;
- crema agria - 4-6 cucharadas. cucharas;
- harina - 4 cucharadas. cucharas;
- pasas - 70 g;
- mantequilla - 60 g;
- jarabe de bayas - 50 ml;
- Vainilla y sal - al gusto.
Preparación
Frotamos a través del tamiz de queso cottage. Ahora, cuando es pequeño y friable, introducimos harina en él. En el huevo, agregamos
Cuando el plato comienza a tomar un tono de color dorado, entonces puede considerar la cazuela de cuajada lista. Viértalo con jarabe de bayas y comience a comer.