La cazuela de brócoli, cocida en el horno, es perfecta como un refrigerio rápido y sustancioso a la hora del almuerzo.
Cazuela con pasta y brócoli en el horno
Ingredientes:
- leche - 505 ml;
- ajo - 2 dientes;
- hoja de laurel seca - 1 pc;
- pasta - 255 g;
- brócoli 205 g;
- mantequilla - 35 g;
- harina - 35 g;
- nuez moscada - pizca;
- casa de mostaza - 1 cda. cuchara;
- queso - 105 g;
- especias.
Preparación
El ajo se limpia y se aplasta con el lado plano del cuchillo. En una cucharada pequeña, hervimos la leche, agregamos las hojas de ajo y laurel, y luego filtramos. El brócoli se corta en inflorescencias y se lava. Deje que la mantequilla se derrita, vierta la harina y fría, revolviendo, durante 1 minuto. Sin detenerse, vierta un chorrito de leche y cocine la salsa durante varios minutos, luego retírela del fuego y lance mostaza con nuez moscada, podsalivaya al gusto. Se frota el queso y se agrega una pequeña cantidad a la salsa. Los macarrones hierven hasta que estén medio cocidos, agreguen brócoli y languidecen unos minutos. Derramamos el agua, agregamos la salsa preparada y la mezclamos. Extendemos la cazuela de vegetales del brócoli en un molde, rociamos el queso restante y lo enviamos al horno por 10 minutos.
Cazuela con carne picada y brócoli en el horno
Ingredientes:
- brócoli - 305 g;
- carne picada - 305 g;
- huevo selectivo - 2 piezas;
- crema agria - 105 ml;
- mostaza lista - 1 cucharadita;
- queso - 210 g;
- especias.
Preparación
Para hacer una cacerola con queso en el horno, dividimos el brócoli en inflorescencias y lo hervimos hasta que esté medio lleno en agua, después de haberlo salado al gusto. Al mismo tiempo, fríe la carne picada en la sartén, vertiéndola y pimientando a gusto. Separe las claras de huevo de las yemas y mezcle con una espuma exuberante. En un recipiente aparte, mezcle la crema agria, la mostaza y las yemas. Combine suavemente ambas mezclas de huevos y llene esta masa con carne picada. Lo colocamos en la fuente para hornear, untamos el brócoli, espolvoreamos con virutas de queso y horneamos el plato durante 15 minutos en un horno caliente.
Cazuela con pescado y brócoli en el horno
Ingredientes:
- salmón - 405 g;
- jugo de limón ;
- brócoli congelado - 405 g;
- arroz-105 g;
- crema grasa - 155 ml;
- agua hirviendo - 185 ml;
- queso - 55 g;
- especias.
Preparación
Enjuague el arroz varias veces y extiéndalo con una capa fina incluso en una forma cuadrada aceitada. El salmón se corta, se corta en trozos pequeños, se espolvorea con jugo de limón y se extiende sobre el arroz. Ponemos el brócoli durante 5 minutos en agua hirviendo, y luego lo enviamos a la forma. En la crema, agregue las especias, diluya con agua hirviendo y llene esta mezcla con nuestra cazuela. Espolvoree abundante queso rallado y envíelo durante 45 minutos en un horno caliente a 175 grados.