Un refrigerio ligero con champiñones es una opción ideal para almorzar con usted, o incluso bocadillos en una mesa de buffet. Una preparación simple y canastas sorprendentemente sabrosas con setas ciertamente te complacerán con su propio gusto, y podrás verificar esto probando las recetas de nuestro artículo.
Receta de cestas con pollo y champiñones
Ingredientes:
- hojaldre - 1 paquete;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cebolla - 1/2 piezas;
- champiñones - 150 g;
- vino blanco seco - 1/3 de siglo;
- filete de pollo - 1 pieza;
- Mostaza Dijon - 2 cucharaditas;
- sal, pimienta
- verduras frescas.
Preparación
En una sartén, caliente el aceite de oliva y fría los champiñones rebanados durante 30 segundos. Agregue a los champiñones pimienta búlgara y cebollas en el próximo minuto. Intensificamos el fuego y vertimos el vino en la sartén, revolviendo constantemente mientras esperamos que se evapore el exceso de líquido. Sacamos la sartén del fuego y añadimos a los trozos de pollo, mostaza, sal y pimienta y perejil. Mezcle bien todo.
Estirar una hoja de hojaldre y cortarla en cuadrados con un lado de 5 cm. Esparcimos los pedazos de masa en moldes de magdalenas y extendimos el aderezo de pollo y champiñones en el centro en una cucharada. Horneamos cestas de 12 a 15 minutos a 180 grados.
Cestas con carne picada, champiñones y queso
Ingredientes:
- hojaldre - 1 paquete;
- aceite de oliva;
- cebollas - 2 piezas;
- sal, pimienta
- vino seco blanco - 3 cdas. cucharas;
- tomillo fresco - 1 rama;
- parmesano rallado - 4 cucharadas. cucharas;
- queso de cabra - 50 g;
- tomates - 2 piezas;
- carne de res molida - 200 g;
- champiñones - 7-8 piezas
Preparación
Recalentamiento del horno a 200 grados. Tiramos la masa, la dejamos
Mientras se preparan las cestas, vamos a ocuparnos del llenado. En una sartén, calentamos la mantequilla y dejamos que la cebolla quede transparente. Agregue los champiñones rebanados a la salchicha y agregue el siguiente relleno. Freír los champiñones hasta que se evapore el exceso de humedad, luego agregar la carne picada y el tomillo, freír ligeramente la carne, verter el vino y dejar la sartén en llamas hasta que se evapore el exceso de humedad. Relleno ligeramente enfriado que arreglamos en cestas de la masa, le ponemos encima una capa de queso de cabra y rociamos con queso parmesano rallado. Colocamos rodajas de tomate encima de cada canasta. Colocamos canastas de carne con hongos en el horno y horneamos durante 5-7 minutos a 180 grados. Servimos las cestas en la mesa inmediatamente después de hornear.