Una gran alternativa para las chuletas de pollo frito son las chuletas de pollo cocinadas en el horno.
Para hacer que la carne sea jugosa y tierna, se le agregan hongos o verduras, por ejemplo, tomates, pimienta búlgara, queso o simplemente salsa con salsa. Un verdadero placer inolvidable cocinado en el horno será filetes de pollo tierno horneados en papel de aluminio con piña.
Las recetas de chuletas de pollo en el horno se pueden preparar con seguridad, tanto en el menú diario como en el festivo. Este plato puede decorar cualquier mesa solemne para la alegría de su familia o invitados.
En este artículo, le diremos cómo cocinar deliciosas chuletas de pollo en el horno y cómo elegir correctamente el relleno.
Chuletas de pollo con champiñones, tomates y queso en el horno
Ingredientes:
- filete de pollo - 700 g;
- champiñones o champiñones - 125 g;
- tomates - 200 g;
- queso duro - 200 g;
- mayonesa - 200 g;
- mezcla de pimientos molidos - al gusto;
- sal - al gusto;
- hierbas frescas picadas.
Preparación
Filete de pollo lavado, secado con servilletas o toallas de papel, cortado en pedazos y batido con un martillo de cocina, pre-cubierto con película alimenticia. Luego, cada pieza se sazona con sal, una mezcla de pimientos molidos y generosamente se borra con mayonesa. En la parte superior, coloque los champiñones, los anillos o las semirredes lavadas, secas y en rodajas (dependiendo del tamaño) y vierta el queso sobre el rallador. Extiéndalo en una bandeja para hornear engrasada y cocínelo en un horno calentado a 195 grados, de quince a veinte minutos, dependiendo de la posibilidad de que su horno y el grado de rudeza deseado del plato.
Las chuletas de pollo preparadas se extienden en un plato y se rocían con verduras finamente picadas.
Para obtener un sabor más jugoso del plato puede hornear las chuletas en el horno en papel de aluminio. El tiempo de cocción de este plato es de cuarenta a cincuenta minutos. Diez minutos antes del final de la cocción, la lámina debe girarse para que la parte superior esté dorada.
Chuletas de pollo con piña y queso en papel de aluminio en el horno
Ingredientes:
- filete de pollo - 700 g;
- piñas enlatadas - 250 g;
- queso duro - 200 g;
- mayonesa - 200 g;
- mezcla de pimientos molidos - al gusto;
- sal - al gusto;
- ramitas de perejil.
Preparación
El filete de pollo lavado y seco se corta en trozos del tamaño deseado y se bate con un martillo de cocina, colocando entre dos capas de película alimenticia. Luego, cada pieza se coloca en una hoja de papel de aluminio, aproximadamente dos veces más grande, condimentada con sal, una mezcla de pimientos molidos y generosamente borrada con mayonesa. Desde arriba distribuya la piña en cubos y el queso rallado. Ahora sellamos el papel de aluminio, tratando de no tocar la parte superior de la tajada, y cocinamos en un horno caliente a 190 grados durante cincuenta minutos. Durante diez minutos antes del final de la cocción, abra la lámina y deje que la parte superior se ponga marrón.
Al cocinar chuletas, de acuerdo con cualquiera de las recetas, el filete de pollo después de batir se puede adobar previamente, sazonar con sal, pimienta, mayonesa o utilizar cualquier otro adobo a su gusto sobre la base de salsa de soja con la adición de miel y una amplia variedad de especias. Conecte fantasía, experimente y el resultado ciertamente lo complacerá.