La carne tierna de pollo es del agrado de adultos y niños por igual. Es como ninguna otra carne combina ligereza y, al mismo tiempo, saciedad. Preparar las chuletas de pollo no será difícil, incluso para una anfitriona principiante. Y no se requiere mucho tiempo para este plato. Le ofrecemos varias recetas de pollo a partir de filete de pollo.
Cómo freír las chuletas de pollo?
Ingredientes:
- pechugas de pollo - 600 g;
- huevos - 2 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal;
- sal y especias.
Preparación
La pechuga de pollo se enjuaga bien, se divide en porciones y se bate con un martillo de cocina. Frote los pechos magullados con sal, especias y ajo picado. Deje las chuletas durante media hora para remojar. Batir los huevos, agregar sal y especias al gusto. Precalentar el pozo de petróleo en una sartén. Las mamas se sumergen una a una en un huevo, luego se enrollan en harina y se envían a una sartén. Freír a cada lado hasta que se sirva una costra crujiente sobre la mesa.
Chuletas de pollo en pan rallado
Ingredientes:
- filete de pollo - 600 g;
- huevos - 2 piezas;
- galletas saladas - 100 g;
- aceite vegetal - 200 ml;
- sal, pimienta negra.
Preparación
Batir el filete de pollo con un martillo de cocina, sal y chuletas. Batir bien los huevos y ligeramente sal. Filete mojado en un huevo, luego rodar en pan rallado. Freír las chuletas en una gran cantidad de mantequilla, como en fritos, hasta que estén doradas.
Chuletas de pollo en pasta de queso
Ingredientes:
- filete de pollo - 700 g;
- huevos - 3 piezas;
- queso - 150 g;
- harina - 4 cucharadas;
- jugo de limón;
- sal, pimienta.
Preparación
Corta cada mitad del filete en partes. Un poco mejor. Tamiza los filetes con sal y pimienta, luego vierte el jugo de limón. Rejilla de queso en un rallador fino y mezclar con los huevos. Cada trozo de filete en porciones enrollado en harina, luego se sumerge bien en la masa. Freír en aceite vegetal hasta que esté completamente listo. Después de cocinar, coloque las chuletas fritas en una toalla de papel. Esto ayudará a eliminar la grasa restante y hará que el filete tenga un sabor más suave y ligero.
Chuletas de pechugas de pollo
Las chuletas de pechugas de pollo son ideales para cualquier mesa de comedor. Solo es necesario incluir tu imaginación, y aparecerán muchas recetas nuevas. Y el reabastecimiento de combustible principal o el tapiz para chuletas se puede hacer a partir de productos improvisados.
Ingredientes:
- filete de pollo -1 kg;
- tomates - 4 piezas.
- queso - 400 g;
- mayonesa - 500 g;
- verdes;
- sal y pimienta
Preparación
Enjuague los filetes y córtelos en las mismas piezas, luego bata ligeramente. Corta los tomates en cubos. Rejilla de queso en un rallador grande y agregar a los tomates. Mezcle con mayonesa y agregue los verdes finamente picados. Pon un poco de aceite en la sartén y coloca los filetes sobre ella. Cubra con sal y pimienta. Luego coloque la mezcla picada de tomate y queso. Bien enderezar en la bandeja para hornear y poner en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 170 grados. Tan pronto como el queso comience a dorarse, saque las chuletas y sirva en la mesa.
Marinado agridulce para chuletas de pollo
Pocas personas saben que en la preparación de las chuletas de pollo, el principal secreto es el adobo. La carne bien marinada será jugosa y tendrá un aroma apetitoso. Puedes marinar carne simplemente con especias y puedes pensar en algo más refinado.
Ingredientes:
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- salsa de tomate - 2 cdas. cucharas;
- mostaza - 2 cdas. cucharas;
- limón - 1 pieza;
- naranja - 1 pieza;
- miel - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Exprime el jugo de limón y naranja. Agregue mayonesa, mostaza, ketchup y miel. Revuelva bien hasta que quede suave. Dobla las chuletas en un tazón con un adobo, cubriéndolas cuidadosamente por todos lados. Cubra el recipiente con una tapa y déjelo marinar en el refrigerador durante 2 horas. Durante el tiempo asignado, puede obtener chuletas, freír y servir de forma segura a la mesa.