Este vegetal de aspecto inusual es un tallo. Su fruto debajo de la piel es suave y al gusto se asemeja a la col o su mazorca. En principio, él es uno de los tipos de repollo. El origen de esto no se conoce. Según algunas fuentes, esto es Escandinavia, de acuerdo con otros Alemania, en el tercero - Tíbet. Una cosa es sabida: el colinabo firmemente tuvo lugar en la mesa con los europeos ya en la Edad Media. Lo llamaron "nabo de repollo". Acerca de las propiedades beneficiosas y contraindicaciones de colinabo no se conoce tanto, por lo que decidimos hablar sobre este repollo, ya que merece una atención especial a aquellos que se preocupan por la nutrición saludable y monitorea su figura.
Ahora el colinabo está muy extendido en todas partes. Especialmente popular es la planta madre en el centro y norte de Europa debido a su falta de pretensiones y su rápida maduración. En el oeste de Ucrania y Polonia, el colinabo es una parte invariable del borsch. Muchas personas usan ensaladas y hojas jóvenes, lo que también aumenta la calificación de las propiedades útiles de la col de colirrábano.
¿Qué es útil para col kohlrabi?
El contenido calórico de col kohlrabi es de 42 kcal. Por lo tanto, este vegetal se valora como un producto dietético.
En cuanto al valor nutricional, 100 gramos de colinabo contienen 3 gramos de proteína, 8 gramos de carbohidratos, casi nada de grasa y 85 gramos de agua.
Colinabo tiene muchas propiedades útiles. El vegetal es muy rico en vitamina C y también contiene otras vitaminas: A, PP, B, B2. Tiene una gran cantidad de hierro, magnesio, calcio y potasio. Además, la composición de una gran cantidad de caroteno.
Este tallo es absorbido por el cuerpo aún más fácil que las manzanas, y al mismo tiempo da una sensación de saciedad.
Las propiedades útiles de esta col no pueden sobreestimarse, tanto desde el punto de vista de la salud, como de la dieta para bajar de peso. Kolrabi contribuye a la normalización del metabolismo, es un excelente diurético y es utilizado activamente por aquellos que desean no solo perder peso, sino también controlar constantemente su peso.
Propiedades curativas
Kohlrabi es recomendado por los médicos para la aterosclerosis, disminuye la presión arterial, fortalece el sistema nervioso. Muy útil para los pulmones de jugo de colinabo fresco, y también ayuda en el tratamiento del hígado, los riñones y el bazo.
Hace mucho tiempo, el repollo kohlrabi se usaba en la medicina popular en el tratamiento de la tuberculosis y los ataques de asma. Muchos asmáticos y hoy cultivan esta col en su balcón con fines puramente terapéuticos.
Kolrabi se usa activamente como la base de la nutrición dietética de los niños, contrarrestando activamente la obesidad , aumentando la vitalidad y fortaleciendo el sistema nervioso de un organismo en crecimiento. Su gusto discreto es del agrado de la mayoría de los niños y rara vez causa diátesis u otras manifestaciones alérgicas.
Especialmente importante es el colinabo con diabetes. Todos los tipos de col son buenos para los diabéticos,
Por extraño que parezca, en este caso, hablar de los beneficios y el daño de la col kohlrabi es casi insignificante, porque, en el transcurso del tiempo, nos enfrentamos a un producto que tiene contraindicaciones mínimas.
Los casos de intolerancia individual son muy raros. Sin embargo, vale la pena señalar que las personas con alta acidez no son recomendables para el abuso. En relación con el hecho de que el colinabo disminuye la presión, está contraindicado e hipotónico.