La preparación de las frutas secas ha estado ocurriendo durante mucho tiempo. Nuestros antepasados sabían qué tan útil, fragante e inusualmente sabrosa era la bebida, preparada a partir de ellos.
La compota de frutas secas es una bebida deliciosa, dulce y suave a base de frutas secas y bayas hervidas en almíbar dulce.
Hay muchas opciones para la correcta preparación de la compota de frutas secas. Para obtener el máximo beneficio, hágalo mejor con una combinación de manzanas, peras, ciruelas pasas y albaricoques secos . Agregando una variedad de bayas, por ejemplo, cereza, rosa de perro, grosella, etc., ennoblece su sabor y ciertamente mejorará sus propiedades útiles.
El ama de casa generalmente se preocupa de cómo hacer una compota de frutas secas para preservar su sabor y sustancias útiles. No se requerirán tecnologías complejas especiales para esto, solo necesita saber el tiempo y el orden del tratamiento térmico de las frutas y bayas secas y la cantidad necesaria de azúcar para el jarabe, como aprenderá de nuestro artículo a continuación.
Cómo cocinar compota de frutas secas a un niño?
Todo depende de la edad del niño, para lo cual preparará una compota de frutas secas. Para los más pequeños, solo tomamos manzanas y peras secas, si no hay contraindicaciones, ya que estas frutas son las menos propensas a causar reacciones alérgicas.
Para la preparación de la compota, lavamos cuidadosamente 50 gramos de fruta seca, lo agregamos a una olla pequeña de esmalte, vertimos 500 mililitros de agua tibia, tapamos con una tapa de vidrio y lo dejamos hinchar durante 6 horas, o mejor por la noche. Luego, enciende la estufa y lleva a ebullición. Seguimos el proceso a través de la cubierta de vidrio, tan pronto como se hierve la compota, la retiramos del fuego y la dejamos enfriar. La tapa no se abre hasta que el compost se está enfriando, por lo tanto, se retiene un máximo de vitaminas.
Si un niño es mayor de un año antes de cocinarlo, la compota puede endulzarse con azúcar, o agregar al principio también otras frutas secas sin contraindicaciones a voluntad y con sabor, aumentando así la utilidad de beber. Por ejemplo, los escaramujos ayudan a combatir la avitaminosis, las ciruelas tienen un efecto laxante y los arándanos secos ayudan en los trastornos intestinales. La compota con la adición de frambuesas secas será muy útil para los resfriados.
En lugar de azúcar, puede usar miel, en ausencia de las alergias del niño, pero introducirla en la compota ya enfriada a una cálida.
Compota de frutos secos en un multivark
Las condiciones ideales para la preparación de la compota de frutas secas, con el fin de preservar el máximo de vitaminas y nutrientes, se crean en un dispositivo culinario moderno - multivarquet. Con la tapa cerrada, la compota se vierte en ella, y no hierve como de costumbre. La importancia y la utilidad de esta preparación es obvia.
Ingredientes:
- cualquier fruta seca de su elección y sabor - 500 g;
- azúcar granulado - 1 vaso;
- agua - 3.2 litros.
Preparación
Las frutas secas se lavaron con agua corriente, se vertieron en un recipiente multivarki, se vertieron agua tibia hervida y se dejaron durante treinta minutos. Luego agregue el azúcar, mezcle, cierre la tapa del multivark y cocine en el modo "Quenching" durante una hora y media. Después de que haya transcurrido el tiempo, salimos en el modo "Calefacción" por otros 23 minutos. La deliciosa y aromática compota de frutas secas está lista.
La cantidad de azúcar en la preparación de la compota puede variar según sus preferencias de gusto. Cuando sirva, puede, si lo desea, agregar en el vaso con rodajas de compota de rodajas de limón y hielo.