Los queseros son el desayuno perfecto para las personas que se adhieren a diferentes sistemas de alimentos. Para aquellos que prefieren no negarse a sí mismos dulces, pasteles de queso puede convertirse en un placer agradable, una empresa que hará mermelada o miel. Aquellos que quieren hacer su dieta saludable, los cocineros ofrecen el uso de requesón bajo en grasa como base para dulces pasteles de queso con stevia , o una versión salada de un plato con hierbas y especias. Sobre cómo hacer pasteles de queso de requesón para todos los gustos de acuerdo con recetas simples, hablaremos más.
Una receta simple para queso cottage
Comencemos con la receta estándar para pasteles de queso con harina de trigo en la base. Si lo desea, la harina de trigo blanco puede reemplazarse con harina integral, nuez o arroz para agregar al plato no solo el sabor, sino también el sabor.
Ingredientes:
- requesón - 290 g;
- huevos - 4 piezas;
- harina - 75 g;
- soda - 1/2 cucharadita;
- miel - 55 ml;
- aceite - 25 ml.
Preparación
Con el fin de simplificar la receta tanto como sea posible, simplemente puede tirar todos los ingredientes (excepto el aceite) en una licuadora y batir hasta obtener una gran consistencia homogénea. Si la licuadora no está disponible, primero debe combinar el huevo con la cuajada y rallarlo con un tenedor, después de agregar la soda, la miel, mezclar bien y verter la harina en tandas, seguir revolviendo y aplastando todos los grumos formados.
Pon una sartén de paredes gruesas en el fuego y echa un poco de aceite en ella. Cuando este último se caliente, comience en porciones para extender sobre la superficie una mezcla de tortas de queso, moldeándolas bien durante el tueste. Tan pronto como los pasteles de queso estén dorados por ambos lados, colóquelos en toallas de papel y sirva.
Una receta simple para cuajada de queso a partir de cuajadas caseras
Estas tartas de queso difieren del original en su textura y apariencia. Gracias a la fritura profunda, resultan crujientes por todos lados y ligeramente se elevan por dentro, pareciendo un donut en la forma terminada.
Ingredientes:
- requesón - 255 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar granulado - 35 g;
- harina - 115 g;
- leche - 35 ml;
- ralladura de cáscara de limón y naranja - por 1 cucharadita;
- aceite para freír
Preparación
Comience a cocinar pasteles caseros de queso con huevos batidos, azúcar y leche juntos. Cuando la consistencia de la mezcla se vuelva suave, sin los cristales de azúcar, agregue requesón y vierta la harina solo al final. Complementar la mezcla de syrnikov puede ser completamente de cualquier sabor, pero elegimos una mezcla natural de ralladura de cítricos. Cuando la masa de requesón esté lista, coloque las porciones en aceite precalentado y fría hasta que se dore.
Queso cottage - una receta simple con un manga en el horno
Otra alternativa a la harina puede ser la sémola, sin embargo, en este caso, amasar la prueba tomará un poco más de tiempo porque el mancha debe hincharse, de lo contrario, se romperá en los dientes mientras come.
Ingredientes:
- sémola - 65 g;
- azúcar granulada - 55 g;
- huevos - 3 piezas;
- polvo de hornear - 5 g;
- queso cottage - 270 g;
- mantequilla - 115 g;
- bayas frescas - 85.
Preparación
Primero es necesario derretir y enfriar ligeramente la mantequilla, después de lo cual se puede batir con huevo y azúcar. La base resultante se mezcla con queso cottage, si este último es demasiado granular, luego primero limpie a través de un tamiz, por lo que los syrnics saldrán homogéneos y suaves. En la final, agregue todo el polvo de hornear y espolvoree la sémola. Después de mezclar bien, deje el mango para absorber la humedad y se hinche durante 20 minutos, luego combine el requesón con bayas frescas.
Lubrique las celdas del molde para hornear cupcakes y llene cada mezcla de cuajada. Los pasteles de queso estarán listos después de 35 minutos de cocción a 180 grados.