El melocotón es una fruta deliciosa. Brillante, dulce, soleado. A continuación hablaremos sobre cómo preparar una compota de melocotones para el invierno. Al hacer tales preparaciones, parece que mantenemos un pedazo de verano y sol. Compota, y los duraznos son muy sabrosos. En invierno, serán útiles.
Compota de melocotones con una piedra
Ingredientes:
- melocotones de tamaño mediano - 5 -7 pzs .;
- agua;
- azúcar granulada 350-400 g.
Preparación
Los melocotones son propiamente míos y los puse en una jarra, que previamente se había resistido al vapor. Vertimos azúcar y vertimos agua hirviendo. Ahora vertimos agua en un recipiente adecuado para la esterilización. Debería ser tanto que la olla estaba en el agua alrededor de 2/3. En la parte inferior debe colocar un pedazo de tela apretada. Y ya en él colocamos el frasco, cubriéndolo con la tapa de lata hervida. Sin una capa de tisú, el vidrio entrará en contacto con la sartén y después de hervir el líquido puede reventar. Entonces, después de que el agua hierve en la olla, guardamos la compota en ella por 15 minutos. Después de esto, el frasco se recoge cuidadosamente y se enrolla inmediatamente. Luego voltee, si de repente se lanzan gotas de líquido, entonces la tapa debe volver a enrollarse. Después de eso, ponga las jarras con compota al revés, cúbralo con algo tibio y déjelo enfriar. Y después de eso pueden ser entregados y enviados para su custodia. Por cierto, cocinado de tal manera que las compotas se pueden almacenar no solo en la bodega. Están perfectamente conservados y a temperatura ambiente.
Compota de melocotones sin picadillo
Ingredientes:
- melocotones de tamaño mediano;
- azúcar - 350-450 g;
- ácido cítrico - 3 g.
Preparación
La cantidad de azúcar y lima en la receta se basa en 1 litro de agua.
Los melocotones son míos, los secamos y los dividimos en 2 mitades, eliminando los huesos. Densamente los ponemos en latas de 1,5 litros por un corte hacia abajo. Ahora medimos la cantidad de agua que entrará en 1 lata de melocotones. Multiplique por el número de latas y reste 300 ml. La cantidad necesaria de agua se vierte en una olla. Después de hervir, vierta el azúcar y el ácido cítrico. Llene el jarabe con melocotones. Cubrimos las latas con tapas hervidas y las ponemos en una olla de agua. Los bancos deben estar inmersos en ¾ de agua. Y debajo de los bancos debe ser necesariamente una capa de tejido. Después de hervir el agua en una cacerola, podemos esterilizar los frascos por 15 minutos. Luego sáquelos suavemente y ruede rápidamente. También puedes usar tapones de rosca. Termina las latas con compota y voltea y deja hasta que se enfríe. Y luego lo guardamos en la sala de almacenamiento para su almacenamiento. El concentrado concentrado obtenido debe diluirse con agua hervida antes de su uso.
Una compota de melocotones para el invierno: una receta simple
Ingredientes:
- melocotones;
- azúcar - 300 g;
- agua - 1 litro.
Preparación
Los bancos pre-minan con soda o mostaza seca, y luego se esterilizan o al menos se rocían con agua hirviendo. Luego, duraznos