Entre otros frascos conservadores, siempre hay lugar para el puré de albaricoque, un lingote que luego puede usarse para preparar otros platos, como pastillas y salsas, o agregarse a pasteles y usarse como alimentos complementarios para bebés. Le diremos cómo preparar puré de albaricoque para el invierno en este material.
Puré de albaricoque para bebés para el invierno
Además del albaricoque en sí, solo hay un poco de agua en este puré, ya que los azúcares de las frutas maduras son más que suficientes para que el producto sea sabroso y no demasiado ácido.
Después de quitar las piedras de todas las frutas disponibles, coloque los albaricoques en una olla y vierta 100-150 ml de agua para evitar que se quemen. Coloque el tazón de fruta sobre el fuego medio, y mientras tanto, en el próximo quemador ponga un baño de agua hirviendo y esterilice los platos sobre él. Las tapas de las latas se sumergen en agua hirviendo. Cuando los albaricoques se vuelvan blandos (el tiempo depende del grado de su madurez), bíscalos con una licuadora, vuelve a colocar el puré sobre el fuego y vuelve a hervir. Puré de albaricoque hervido para el rollo de invierno en frascos con tapas estériles.
Puré de manzana y albaricoque para el invierno
Ingredientes:
- manzanas - 640 g;
- albaricoques - 640 g;
- canela;
- brotes de un clavel - 3 piezas;
- un asterisco;
- azúcar granulada - al gusto.
Preparación
Después de pelar las manzanas del centro, córtelas aleatoriamente en trozos de igual tamaño y colóquelas en la cacerola. Llene las manzanas con 150-200 ml de agua y ponga una bolsa de gasa con especias seleccionadas. Tan pronto como los frutos alcancen la semi-preparación, pon la carne de los albaricoques pelados albaricoque y exprime todo hasta que los últimos también se ablanden. Haga palanca en la mezcla de frutas con una licuadora y, si lo desea, endulce. Vierta el puré de papas en el pre
Puré de albaricoque - receta
Prepare la cantidad necesaria de albaricoque, es decir, después de quitar las frutas de los huesos, ponga una olla grande de agua en la estufa y lleve el líquido a ebullición. Sumerja las mitades de los albaricoques en agua hirviendo y blanquee durante 7-8 minutos o hasta que se ablanden. Los albaricoques suaves pueden verterse en un colador y limpiarse de cualquier manera conveniente. Caliente el puré de patatas calientes y vierta sobre los frascos estériles. Después de haber enrollado las jarras, colóquelas completamente frías antes de guardarlas.