Crema de champiñones

Muchos excluyen las sopas de su menú, como trozos de verduras hervidas como no todos los estetas. En este caso, las amas de casa bien informadas deberían ofrecer a los miembros de la familia probar la crema de champiñones, que pronto se convertirá en un verdadero éxito en el menú de inicio.

Sopa cremosa de crema con champiñones

La receta de crema de champiñones y crema convencerá a los gourmets más exigentes de la utilidad de las sopas, y su tierno sabor será recordado durante mucho tiempo.

Ingredientes:

Preparación

Cortar la cebolla en anillos finos. Pelar las papas y cortar en cubos pequeños. Los champiñones se cortan por la mitad o en cuatro pedazos, si son muy grandes. Derrita la mantequilla en una sartén y fría los aros de cebolla, los champiñones y las papas. Sal, espolvorea con nuez moscada y pimienta. Las verduras y champiñones deben dorarse. Un punto importante en cómo hacer sopa de crema a partir de champiñones, es triturar en una licuadora. Antes de esto, vierta la mezcla de champiñones y verduras con caldo, cocida de un cubo, cocine durante aproximadamente un cuarto de hora y envíelo a una licuadora. La sopa de crema resultante se llena de crema, hierve de nuevo y se aparta instantáneamente del fuego.

Sopa de crema de champiñones con queso derretido

Una deliciosa sopa de crema de queso con champiñones satisfará el hambre durante al menos unas horas.

Ingredientes:

Preparación

Pele las papas, córtelas en cubos de tamaño mediano y llénelas con agua, cuyo volumen será el doble del volumen de las papas. Póngalo a cocinar y cuando las papas comiencen a suavizarse, es decir, estarán semipreparadas, sal. Cebolla finamente picar y freír en aceite de girasol hasta que adquieras un tono dorado. A continuación, agregue los mismos champiñones y fría, cerrando la sartén con una tapa. Cuando la humedad se evapora de los champiñones, retire la tapa y fríe el contenido de la sartén por unos minutos. Luego, usando una licuadora, convierta las papas hervidas en puré de papa líquido y mezcle gradualmente el queso procesado, sin dejar de remover. Al final, ponga los champiñones en una mezcla con cebolla y mezcle bien.

Sopa de hongos en un multicrew

Ingredientes:

Preparación

Pelar cebollas, zanahorias, papas y ajo. El ajo, la cebolla y el eneldo cortan finamente y cortan las papas con champiñones en pequeños cubos. Las zanahorias se muelen, usando un rallador grande. Dobla todo en un recipiente pequeño, mezcla y sal. Luego vierta agua, mezcle bien y transfiera a un multivark. La cocción es necesaria en el modo "cocido al vapor" durante aproximadamente media hora. Después de apagar el dispositivo, le damos los ingredientes para que se empotren durante un cuarto de hora y los muele con una licuadora hasta que estén puros. Al final, agrega crema.

Sopa de crema de pollo y champiñones

Ingredientes:

Preparación

Hervir el filete de pollo en una sartén, llenándolo con agua, durante unos 10 minutos. Simultáneamente, pele las papas y córtelas en cubos de tamaño mediano. Champiñones cortados en placas finas, cebollas, semirremolinos delgados y zanahorias con un rallador mediano. En una sartén precalentada freír los champiñones hasta que el líquido desaparezca completamente de ellos, luego mezclarlos con zanahorias y cebollas y cocer durante otros minutos. Después de esto, vierta la mezcla con crema y déjela remojar en un fuego pequeño hasta que espese. En una licuadora, mezcle una mezcla de verduras y champiñones y caldo con carne y patatas, haciendo un puré de patatas ligeramente cremoso. Sal y espolvorea la sopa con pimienta.