Una crema a base de plátanos y chocolate no es la más dietética, pero sin duda una de las opciones más deliciosas para complementar tus postres favoritos. Cocinar la crema de chocolate con plátanos no es difícil en absoluto e incluso rápidamente, por lo que esta opción es adecuada en caso de que necesite agregar con urgencia un sabor dulce a un plato dulce.
Crema de chocolate y plátano para tarta con mantequilla de maní
La preparación de esta crema tarda unos segundos, pero antes de usarla debe enfriarse durante al menos 2 horas.
Ingredientes:
- leche de coco - 3/4 artículos;
- leche de almendras - 1 artículo;
- mantequilla de maní - 3/4;
- banana - 1 pieza;
- chocolate negro - 100 g;
- jarabe de azúcar - al gusto;
- sabor a vainilla
Preparación
Conectamos ambos tipos de leche. El banano se limpia con una licuadora sumergida o un simple tapón. Agregue al puré de banana mantequilla de maní, mezcla de leche y jarabe de azúcar. Derretimos el chocolate negro en un baño de agua y lo pusimos en la base para la crema. Batir todo el batidor hasta que quede suave, luego agregar el jarabe de azúcar y un poco de vainilla o sabor de vainilla. Cambiamos la crema a un recipiente sellado y la dejamos enfriar por un par de horas.
Crema de chocolate con plátano
Ingredientes:
- leche - 450 ml;
- yema de huevo - 6 piezas;
- azúcar - 100 g;
- harina - 50 g;
- chocolate - 150 g;
- crema - 100 ml;
- plátano - 1 pc
Preparación
El plátano se limpia y se vierte. Batir las yemas de huevo con azúcar hasta que estén blancas (esto tomará de 3 a 5 minutos). Agregue la harina a la mezcla de yema y vierta toda la leche tibia, también revuelva constantemente, para que los huevos no se curven. Mientras la leche esté todavía caliente, le echamos trocitos de chocolate y, con agitación constante, esperamos hasta que se derrita. Complementamos la crema con puré de banana y la usamos para el propósito deseado.
Receta de crema batida de chocolate y plátano
Ingredientes:
- crema - 1 artículo;
- mezcla seca para chocolate caliente - 1/2 st;
- sabor natural "plátano".
Preparación
Antes de hacer una crema de chocolate y plátano, un recipiente en el que batiremos la crema, lo colocaremos en el congelador por 15 minutos, para que la crema se espume más fácilmente. Exponemos la batidora a la velocidad máxima y batimos la crema grasa hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Ahora solo queda agregar una mezcla seca para chocolate caliente, sabor y luego mezclar todo para que no queden grumos. Esta crema es adecuada para la decoración al aire libre de tortas y capkakes.