La cantidad de calorías en la leche depende directamente del contenido de grasa del producto. Este indicador puede ser diferente no solo para diferentes tipos de leche, que se pueden comprar en la tienda, sino también para un producto natural hecho en casa. Dependiendo de la nutrición que recibe la vaca, la composición de la leche y el contenido de grasa pueden variar. De este artículo aprenderás cuántas calorías hay en leche de vaca de diferentes especies.
¿Cuántas calorías hay en tu leche?
La leche de vaca casera es un producto muy útil, especialmente cuando se trata de leche fresca, que conserva el máximo de vitaminas y minerales. El contenido de grasa de dicha leche puede variar, de 3.2 a 5-6% en promedio, y dependiendo de esto, el contenido calórico varía: de 56 a 80 kcal por cada 100 gramos del producto.
Es difícil decir cuál es el contenido de grasa de la leche, a menos que se la entregue al laboratorio. Sin embargo, si compra un producto doméstico a una persona responsable, entonces, en los documentos emitidos por la inspección sanitaria, deben indicarse los índices de los productos.
Dado el valor calórico de la leche hecha en casa, este producto debe usarse con precaución al perder peso y lo mejor es comer por la mañana.
¿Cuántas calorías hay en la leche de la tienda?
La leche es un producto perecedero, y en su forma más natural los fabricantes pueden producirlo solo en el verano "en paquetes". Este es el empaque más económico, que le permite realizar rápidamente el producto debido a su bajo costo. Todas las demás especies se someten a un tratamiento especial, lo que aumenta la vida útil.
Hay diferentes tipos de leche: entera (la más natural, con un contenido de grasa de 2.5-3.2%) y reconstituida (puede ser un contenido de grasa diferente). Por lo general, la leche con un contenido de grasa del 2.5% tiene un valor calórico de 52 kcal y 3.2% - 56 kcal.
También hay leche homogeneizada de alto contenido de grasa (6%), cuyo contenido de calorías es muy alto - 90 kcal por 100 g. De manera similar, un producto nutritivo es leche horneada con un contenido de grasa de no menos del 5%, que contiene 67 kcal.
El contenido calórico de la leche descremada es de solo 31 calorías.
La leche condensada es barata y amada por muchos manjares, que en la receta tradicional se elabora con el uso del azúcar. La leche condensada clásica tiene un contenido calórico de 271 kcal, y el producto, que está marcado como "8.5% de grasa" - 328 kcal. Leche baja en grasa, condensada con azúcar, un producto más económico y líquido, y su valor calórico es de 259 kcal por 100 g. Al perder peso, es mejor excluir los productos de esta fila de la dieta.