Pelmeni tiene una gran audiencia de fanáticos, y muchos son un plato favorito, sin importar la variedad y el surtido serio, parecerían platos más interesantes tanto en composición como en ejecución. Hay en las albóndigas alguna magia y atractivo especial e inexplicable, que obliga a los consumidores a abandonar otros alimentos a su favor. Pero esto, por supuesto, siempre que estén preparados de acuerdo con todos los requisitos necesarios para una receta exitosa comprobada y cocinados adecuadamente. En el último aspecto, nos detendremos hoy con más detalle y les diremos a los fanáticos de pelmeny cuánto y cómo cocinar albóndigas para no solo no estropear su sabor, sino también darle una originalidad extra.
¿Cuánto para cocinar ravioles caseros después de hervir?
Los pelmeni domésticos, sin duda, siempre están fuera de la competencia y se benefician significativamente en todos los aspectos antes de comprar. Pero, sin conocer las complejidades y ciertos puntos que deben tenerse en cuenta al cocinarlos, puede dañar significativamente el resultado final. Las bolas de masa hervida simplemente pueden desmoronarse, pegarse al fondo de la sartén o perderse en sabor. Para evitar que esto suceda, debemos elegir una gran capacidad para hervir bolas de masa hervida y verter agua a una velocidad de al menos cuatro litros por kilogramo de ravioles. La sal se agrega en tal cantidad que el agua fue ligeramente salada. Es posible aromatizar las albóndigas con cualidades aromatizantes con laurel, guisantes con pimienta amarga y otras especias.
Cuando cocine, es necesario agitar intensamente el agua hirviendo en una dirección, creando una especie de remolino e inmediatamente colocar pelmeni. Continuamos manteniendo el hidromasaje durante los primeros dos minutos de su estadía en el agua. Este método evitará pegar los productos al fondo o entre sí. El fuego en ebullición debe ser fuerte. Después de que las albóndigas floten a la superficie, las hervimos durante tres minutos y las atrapamos con un ruido en el plato. Si, como materia prima para pelmeni, usaste una crema pastelera , habrá suficientes minutos para cocinar.
El tiempo indicado puede variar ligeramente del grosor de la masa. Si, durante el modelado de pelmeni, la masa se extendió y se extendió de forma deficiente, el tiempo de cocción después del ascenso debería aumentarse de cinco a siete minutos.
La diferencia entre empanadillas frescas y congeladas se nota durante la cocción solo en el momento de hervir antes de que se levanten. Los pelmeni congelados requerirán tiempo adicional para descongelarse en el agua. Al mismo tiempo, para mantener el "remolino", sobre el cual escribimos anteriormente, necesitamos aproximadamente el doble de tiempo.
¿Cuánto cocinar empanadillas congeladas en un horno de microondas?
Si decide utilizar un horno de microondas para cocinar empanadillas congeladas, entonces debe colocar el producto en un recipiente adecuado y verter agua con sal. Al igual que con la cocina estándar, puede usar cualquier condimento. Platos cubiertos con albóndigas poner en un horno de microondas y preparar un plato con una potencia de 800 vatios de ocho a diez minutos.
La ventaja de esta preparación es que a la salida obtendremos pelmeni en un caldo rico, que si lo desea también puede usarse para una comida.
¿Cuánto cocinar albóndigas para una pareja en un multivariante?
Si tiene un multivark, puede usar un método alternativo para cocinar albóndigas, hirviéndolos en pares. La ventaja de este método es obvia. No hay riesgo de que las albóndigas se colapsen en el agua o se caigan al fondo. Y el sabor de los pelmenoks está más saturado. Basta con verter un vaso grande de agua hirviendo en la fuente múltiple, untar una rejilla para cocinar constantemente con aceite y emparejarlos con una capa de pelmeni. A continuación, prepare el plato con la tapa cerrada durante quince o veinte minutos, seleccionando el modo "Cocción al vapor".