Un pez como la merluza es muy fácil de cocinar en un multivark. Se presta para extinguir, tostar, cocer al vapor, sin perder sabor ni forma.
Cómo cocinar una merluza en un multivark?
Ingredientes:
- Filetes de merluza - 4 rebanadas (200 g cada una);
- harina;
- sal, pimienta
- aceite vegetal
Preparación
Filete de pescado seco con una toalla de papel. Tamizamos la harina y la mezclamos con una buena pizca de sal y pimienta. Vertimos pescado en harina, batidos sobrantes.
Multivarku incluido en "Baking" o "Frying". Viertemos aceite en la taza del dispositivo. Ponemos la piel del filete de merluza y freímos, sin dar vuelta, 7-8 minutos o hasta que la piel se convierta en una costra dorada. Voltee el pescado al otro lado y fría por un par de minutos.
El filete de merluza en el multivarquet, cocido de esta manera, resultará muy crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro.
Receta de merluza en una tienda de varios pares
Ingredientes:
- Filetes de merluza - 2-3 piezas;
- jugo de 1 limón;
- mostaza de grano - 1 cucharada. cuchara;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite vegetal - 4-6 cucharadas. cucharas;
- verdes de eneldo.
Preparación
Cortamos el filete en porciones y las ponemos en vasos o utensilios esmaltados. Llene el pescado con aceite y jugo de limón, agregue mostaza , rodajas de verdura, sal, pimienta negra y deje todo durante 20-30 minutos.
En el tazón multivarki vierta agua e instale en el dispositivo una parrilla para cocer al vapor. Extienda los pedazos de merluza marinada en la parrilla y seleccione el modo "Cocido al vapor" durante 30 minutos. Al final del tiempo, los peces estarán listos para servir.
Merluza, guisado con verduras en un multivark
Ingredientes:
- merluza - 700 g;
- aceite de oliva - 1/4 de siglo;
- cebollas - 2 piezas;
- ajo - 4 dientes;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- tomates en jugo propio - 4-5 piezas;
- agua - 1 artículo;
- sal, pimienta, al gusto;
- verdes.
Preparación
Cortamos el pescado en trozos, vertimos una cucharada de aceite y salpimentamos generosamente con sal y pimienta. Deje la merluza durante 10-15 minutos, el tiempo de preparación del resto de los ingredientes.
Cebollas cortadas en anillos. El ajo se pasa a través de la prensa y se mezcla con los tomates en el jugo mezclado en una licuadora. Los pimientos búlgaros también se cortan en anillos.
En la taza multivarka vierta el aceite de oliva y coloque aros de cebollas y pimientos. Colocamos pescado encima, lo llenamos con tomates y agua. Ponemos el modo "Stew" o "Stew" durante 1 hora. Plato terminado espolvoreado con hierbas y servido a la mesa caliente, con una rebanada de pan.
Merluza al horno en un multivariado
Hornear pescado en una tienda multivark te ahorrará mucho tiempo, y si sigues usando nuestra receta, en la salida obtendrás no solo un plato rápido sino también un plato increíblemente sabroso que es digno de servir en la mesa del restaurante.
Ingredientes:
- ajo - 2 dientes;
- perejil - 1 manojo;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- Filetes de merluza - 2-3 piezas;
- tomates cherry - 12 piezas;
- limón - 1 pieza;
- pimiento picante al gusto;
- pan rallado - 4 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
El pan de pan se mezcla con una pizca de sal, una pequeña cantidad de pimiento picado, ajo picado y verduras en rodajas. Filete de pescado cuidadosamente sazonado con sal y pimienta en ambos lados. Los limones se cortan en rodajas y los tomates cherry se dejan enteros.
En la taza de la multivarka calentamos el aceite usando el modo "Baking". Ponemos tomates y limones, colocamos filetes de pescado encima y los cubrimos con pan rallado aromático. Configuramos el modo de horneado durante 30 minutos. Al final de los tiempos, el filete de pescado estará cubierto con una corteza de pan dorado.
Sirva el pescado con tomates horneados, espolvoreado con jugo de limón, inmediatamente después de cocinar, mientras el plato está caliente y la miga de pan retiene su crujiente.