Probablemente hayas escuchado sobre el colesterol "malo" y "bueno". Y dado que uno de ellos es "bueno", usted está perplejo por el abuso del colesterol y las recomendaciones para bajarlo con urgencia. ¿Por qué, si pasa a ser bueno?
El hecho es que hay colesterol, que consumimos con comida (comida), y hay suero de leche, que produce el cuerpo mismo. LDL y HDL son malos y buenos, respectivamente. Ambos son suero y producidos por el cuerpo de acuerdo con lo que come y lo que entra en él. A partir de todo lo anterior, resulta obvio que la dieta para reducir el colesterol (¡mal!) Debería estimular a nuestro cuerpo a formar HDL y reducir el LDL.
Funciones de colesterol
El colesterol bueno - lipoproteínas de alta densidad, se dedica a construir células nerviosas, "limpiar" los vasos sanguíneos de su hermano gemelo, sintetizar hormonas y ser responsable de la transmisión de los impulsos nerviosos.
Malo: las lipoproteínas de baja densidad obstruyen los vasos sanguíneos, lo que estrecha la luz para el flujo sanguíneo, lo que provoca infarto, angina de pecho, trombos.
Dieta
Grasas
Los alimentos para reducir el colesterol deben contener un mínimo de grasas saturadas, ya que son el primer criterio que determina el crecimiento del LDL. Esto significa que, si es posible, debe reemplazar la carne con pescado y aves bajas en grasa, no exagere con mantequilla y aceites vegetales refinados. Al mismo tiempo, debe aumentar el consumo de aceite de oliva, y más correctamente, reemplazar otras grasas con aceite de oliva, ya que contiene grasas insaturadas que "limpian" el cuerpo del colesterol malo.
Huevos
Con respecto a los huevos, las polémicas duran décadas, sino siglos. Sí, la yema contiene una gran cantidad de colesterol en los alimentos: 275 mg con una dosis diaria de 300 mg. Sin embargo, puede permitirse 3 huevos por semana con la conciencia tranquila cada uno. Si lo desea con más frecuencia, puede realizar la dieta para reducir el colesterol: cocine las tortillas de 1 yema y 2 a 3 proteínas.
Pectina
Los frijoles, la avena y el maíz son los mejores amigos de quienes buscan productos para reducir el colesterol. Consisten en fibra soluble en pectina, que también produce colesterol, como el aceite de oliva.
Media taza de avena al día no es mucho, pero es suficiente para reducir el LDL.
Pomelos
La mejor fruta para reducir el colesterol es la toronja. Los médicos recomiendan 2,5 tazas de rodajas de pomelo por día, lo que, en su opinión, reducirá el colesterol en un 8% en unas pocas semanas. No descuides este ocho por ciento: reducir el colesterol en un 2% reduce significativamente el riesgo de ataque cardíaco.
Peso
Los médicos han notado durante mucho tiempo un patrón obvio: cuanto mayor es el peso corporal, más colesterol produce el cuerpo. En consecuencia, para bajar su índice, debemos asumir nuestro exceso de peso. Siga una dieta baja en calorías, concéntrese en el aceite de oliva de las grasas, coma más frutas (por cierto, las toronjas eliminan el apetito), así como la fibra áspera, que crea una sensación de saturación. Todas estas acciones necesariamente tendrán un efecto, especialmente si las combinas con el esfuerzo físico.
Un total de un kilogramo de exceso de peso aumenta el índice de colesterol en dos órdenes de magnitud.
La proporción de productos en el menú
Para que los alimentos reduzcan el colesterol y actúen con el efecto esperado, también deben combinarse adecuadamente. No le diremos acerca de las "pirámides" de los alimentos, solo recuerde que el menú 2/3 debe consistir en verduras, frutas, granos integrales y solo 1/3 de la cuenta de carne y productos lácteos.
Y, por último, el colesterol se debe a los malos hábitos (consumo excesivo de café, alcohol, tabaco) y al estrés, que, de alguna manera, también es un hábito. Por lo tanto, antes que nada, encuentre una manera de relajarse.