Dulces de chocolate: las mejores recetas de delicias deliciosas con tus propias manos

Los dulces de chocolate cocidos no tienen comparación con lo que los productores de dulces en la tienda a menudo ofrecen a los consumidores. Los productos caseros están privados de todas las impurezas nocivas, que son parte integral del producto industrial.

¿Cómo hacer dulces de chocolate en casa?

Si decide hacer chocolates con sus propias manos, las recetas para golosinas se pueden encontrar en el material a continuación, y las instrucciones dadas inicialmente ayudarán a cumplir la opción elegida correcta y efectivamente.

  1. Los dulces naturales de chocolate se pueden preparar con chocolate de calidad prefabricado o con granos de cacao y manteca de cacao.
  2. Los rellenos para chocolates pueden ser tan simples como nueces, frutas secas y pasas, y multicomponentes, preparados de acuerdo con la receta original.
  3. Para el registro de dulces, use moldes de silicona para dulces.

Bombones de chocolate "Trufa"

Preparar dulces de chocolate con sus propias manos es más fácil de lo que parece inicialmente. Lo principal es abastecerse con los ingredientes necesarios, seguir las recomendaciones básicas de la receta y muy pronto su té se complementará con una dulzura casera sorprendentemente deliciosa, de una cata que no puede soportar.

Ingredientes:

Preparación

  1. El azúcar se mezcla con la crema y se cuece durante 3 minutos.
  2. La mezcla caliente se retira del fuego, los granos molidos y la manteca de cacao se disuelven en ella.
  3. Agregue la leche, bate la proteína y frote durante 10 minutos.
  4. Deje la masa durante 30 minutos, luego gane con una cucharilla, humedecida con las manos de dulces de chocolate, frótelos en una mezcla de polvo, cacao y nueces, frescos.

Dulces de chocolate con nueces

Sorprendentemente, los dulces de chocolate con nueces tostadas resultan ser deliciosos. Puede utilizar tanto avellanas como anacardos, así como cacahuetes, y secar el producto antes de comprar un tono cremoso en el horno de la bandeja para hornear. La dulzura de una golosina puede controlarse mediante la cantidad de azúcar u otro edulcorante seleccionado.

Ingredientes:

Preparación

  1. Frote los granos de cacao, mezcle con la manteca de cacao y coloque en un baño de agua.
  2. Revuelva la masa hasta que se derrita, agregue azúcar y, si lo desea, leche en polvo.
  3. La base se vierte en moldes, llenándolos con 2/3, sumergidos en cada nuez y congelados en frío.

Dulces caseros de chocolate de cacao

Si no compró frijoles naturales, puede hacer dulces de chocolate en casa con cacao. El relleno puede ser, como en la receta anterior, nueces y una masa blanda hecha de albaricoques, pasas y ciruelas secas picadas, en la que, si lo desea, puede agregar nueces picadas.

Ingredientes:

Preparación

  1. Prepare el relleno, enjuague las frutas secas, secándolas y picarlas junto con las nueces en una licuadora.
  2. En la leche hirviendo, vierta una mezcla de cacao y azúcar, cocine hasta que esté homogéneo.
  3. Vierta la harina y, mientras revuelve, cocine durante 4 minutos.
  4. Llene los moldes con media masa de chocolate, coloque la bola de relleno en el centro, vierta la mezcla en la parte superior y enfríe.

Dulces de chocolate con relleno de menta

Si desea probar algo inusual, dulce y refrescante, prepare caramelos de chocolate y menta. El contraste de las combinaciones de sabores te dejará una impresión inolvidable e indeleble, y querrás repetir la receta para crear un exquisito manjar casero más de una vez.

Ingredientes:

Preparación

  1. Conecte todos los ingredientes excepto el chocolate en el recipiente de la licuadora o combine, muela.
  2. La masa resultante se coloca de acuerdo con los moldes y se deja congelar.
  3. Derrita el chocolate en un baño de agua, sumerja los tochos en él.
  4. Coloque los dulces de chocolate con menta en el frío para endurecer.

Dulces de chocolate "Rafaello"

Caramelos de chocolate y coco , preparados con su propia mano a partir de ingredientes simples de acuerdo con la siguiente receta: una excelente alternativa a la variación anunciada de dulzura. El proceso de crearlo no tomará mucho tiempo, y el resultado superará las expectativas más salvajes, provocando emociones violentas y verdadero placer.

Ingredientes:

Preparación

  1. El chocolate blanco, roto en pedazos, se vierte con crema y se derrite en un baño de agua o en un horno de microondas.
  2. Deje que la masa se enfríe en las condiciones ambientales, mezcle 50 g de trozos de coco y mantequilla.
  3. Coloque la masa en el refrigerador por un tiempo, luego bata un poco y luego enfríe nuevamente.
  4. De la base recibida forman los bombones redondos del chocolate blanco, poniendo en cada almendras, paniruyut en las chips.

Dulces de chocolate con relleno de gelatina

La siguiente receta de chocolates complacerá a los fanáticos de gelatina. En este caso, la base de gelatina actúa como empastes para decorar los productos. Es importante observar correctamente las proporciones de líquido y gelatina para obtener una masa densa que se puede cortar con un cuchillo o sin temor a adherirse al tapón. Morse se puede reemplazar con leche dulce o jugo de fruta.

Ingredientes:

Preparación

  1. Remoje la gelatina en agua según la receta, disuelva y mezcle con leche, jugo o jugos dulces.
  2. Vierta la mezcla en moldes y deje que se congele bien.
  3. Derretir el chocolate, enfriar, sumergir en la barra de gelatina y dejar que se congele en una rejilla o pergamino.

Dulces de chocolate con alcohol

Para un público adulto, puede preparar dulces de chocolate caseros con relleno alcohólico. En este caso, se usa el licor Bailey, que puede ser reemplazado por cualquier otra bebida. Los productos están hechos de leche, chocolate negro o blanco, que está listo o hecho de frijoles, azúcar y manteca de cacao.

Ingredientes:

Preparación

  1. Derretir el chocolate.
  2. Aplique una capa de chocolate en la parte inferior y las paredes del molde y deje que se congele.
  3. Repita el procedimiento hasta que se forme una capa de 1.5 mm de espesor.
  4. Vierta una pequeña cantidad de licor en la palanquilla y envíela al congelador.
  5. Cubra los caramelos alcohólicos de chocolate con una capa de base derretida desde arriba, deje que se congele.

Dulces de chocolate de la mezcla de los niños

Los dulces de chocolate en el hogar se pueden hacer con una mezcla de bebé "Baby", pero si lo desea, puede reemplazarlo por otro a su elección. En la receta para dar a los productos un sabor y aroma especial, se usa coñac o madera, que puede reemplazarse con jugo si el premio está diseñado para un público infantil.

Ingredientes:

Preparación

  1. La mezcla se combina con dos cucharadas de cacao, nueces, leche condensada y coñac, y se mezcla.
  2. Las bolas están hechas de la base, sumergidas en una migaja de galletas u obleas, mezcladas con cacao.

Caramelos de chocolate coloreados

Color caramelo de chocolate en un palo se convertirá en una verdadera alegría dulce para los niños y un regalo divertido para los adultos. Hacer dulces es un proceso complejo, pero el resultado vale la pena. Lo principal es observar la temperatura de trabajo de las mezclas de chocolate y luego el resultado será solo positivo.

Ingredientes:

Preparación

  1. El azúcar en crema y el concentrado se calientan casi hasta que hierva, ponga el chocolate blanco, revuelva.
  2. La mantequilla derretida de cacao se divide en porciones, los tintes se introducen, la mezcla se enfría a 30 grados, se aplica cepillando las paredes de los moldes.
  3. Repita el procedimiento 2-3 veces, frío.
  4. El chocolate negro se derrite, se enfría a 32 grados, se vierte en moldes y se vierte de inmediato en un recipiente, eliminando los restos con una espátula.
  5. Envíe el formulario al congelador por 1-2 minutos.
  6. Llene las piezas de trabajo de relleno 2/3, vierta el chocolate, manteniendo su temperatura de 32 grados, retire el exceso de espátula.
  7. Cuando la masa se apodere, inserte brochetas, enfríe los dulces y retírelos de los moldes.