Cubrir la mesa festiva en tu cumpleaños no puede ser una tarea fácil en absoluto. Además de poner orden en la casa y crear un ambiente festivo, el culpable de la celebración también es el deber de pensar en el menú, que puede no ser la tarea más fácil para los que no son un ávido experto culinario. Es por eso que decidimos recopilar varias opciones para el menú de la mesa festiva para el cumpleaños de la casa, que será factible incluso para aquellos que se acercan a la estufa como una excepción.
Tabla de vacaciones para cumpleaños - receta de aperitivos
La primera versión de los aperitivos es antigua como el mundo: son huevos rellenos, que decidimos cocinar de una manera un tanto inusual.
Ingredientes:
- huevos - 12 piezas;
- crema agria - 165 ml;
- rebanadas de tocino - 3 piezas.
- queso duro - 65 g;
- salsa picante - al gusto;
- patatas fritas de pita;
- cebollas verdes.
Preparación
Huevos, limpios y hervidos, y luego retire la yema, dividiendo el huevo por la mitad. Batir las yemas con sal y crema agria hasta que se forme una masa con una consistencia cremosa. Agregue la salsa picante y el queso. Escoba el tocino y mézclelo, vierta la migaja en una crema de yemas. Llene la proteína con la crema preparada y espolvoree con todas las cebollas verdes. Antes de servir, inserte cada una de las yemas en el chipset de la pita.
Aperitivos para una mesa festiva rápida para cumpleaños
El menú de la mesa festiva en el cumpleaños puede ser completamente magra. En este caso, la composición de los ingredientes dependerá de la temporada para la que cae la celebración. Esta receta puede prepararse incluso con un surtido de verduras dispersas, pero en verano, el relleno puede complementarse con surtido de tomates, coliflor y guisantes, por ejemplo.
Ingredientes:
- champiñones - 680 g;
- ajo - 4 dientes;
- espinaca - 4 artículos;
- cebolla - 75 g;
- arroz hervido - 190 g;
- un puñado de verduras frescas;
- miga de pan;
- pimiento dulce - 135 g;
- Vinagre balsámico - 35 ml.
Preparación
Divida la cebolla en medio anillos y déjela reposar sobre el aceite vegetal. Agregue el pimiento a la cebolla y exprima el diente de ajo. Después de unos minutos más, ponga las espinacas y espere hasta que todas las verduras se desvanezcan. Mezcle las verduras con el arroz hervido, agregue el vinagre y los verdes. Distribuya el relleno sobre las tapas de champiñones y espolvoree con migajas. Deje los champiñones a 190 grados durante 20 minutos.
Ensalada para una mesa festiva para cumpleaños
Ingredientes:
- filete de pollo - 490 g;
- tocino - 8 rebanadas;
- mayonesa - 115 ml;
- verdes de cebolla - 2-3 plumas;
- Ajo seco - 1/2 cucharadita;
- un puñado de espinacas verdes;
- guisantes verdes - 65 g.
Preparación
Hervir el pollo, sacarlo en trozos pequeños. Tocino marrón. Mezcle la mayonesa con hierbas y cebollas y ajo seco. Agregue la salsa de pollo, tocino y guisantes. Agregue los verdes de espinaca con una ensalada.
Snack para mesa festiva para cumpleaños - "mini-kish"
Los pequeños kishas de relleno en una base de arena o escamosa son un poco más grandes que las tartaletas habituales, pero son mucho más nutritivos y aún más convenientes para comer en una mesa de buffet.
Ingredientes:
- tomates (medio) - 2 pzs .;
- champiñones - 115 g;
- cebolla - 45 g;
- queso rallado - 90 g;
- crema - 85 ml;
- huevos - 4 piezas;
- hojaldre (bezdozhzhevoe).
Preparación
Extiende la masa finamente, córtala y colócala en los moldes para muffins. Arrodillar la parte inferior de la pared con un tenedor y poner en el horno a 190 grados durante 7 minutos. Ahorre las cebollas semicirculares con champiñones. Batir la crema con huevos y una pizca de sal, agregar los champiñones y verter todo sobre las bases de masa enfriadas. Cubra la parte superior con queso y ponga una rodaja de tomate encima. Hornea durante otra media hora a 170 grados. Este plato para la mesa festiva en el cumpleaños se debe servir inmediatamente después de sacarlo del horno.