Se cree que un buen ama de casa debe oler pasteles. Ahora te diremos la receta de hamburguesas al horno con patatas. Lo más importante es que cocinarlos no es difícil. Pruébalo, ¡tendrás éxito!
Empanadas al horno con patatas y champiñones
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 1 kg;
- levadura seca de acción rápida - 12 g;
- huevos - 3 piezas;
- crema agria - 400 g;
- azúcar - 70 g;
- aceite de oliva - 20 ml;
- leche - 150 ml.
Para el relleno:
- patatas - 900 g;
- champiñones - 450 g;
- cebolla - 170 g;
- sal, pimienta.
Preparación
La levadura seca se vierte con leche (unos 40 grados) y los deja "vivos" durante unos 15 minutos. Durante este tiempo, se debe formar un tapón de espuma. Los huevos golpean con azúcar, untan la crema agria y se mezclan. Esta masa se agrega a la sartén con levadura. Vierta la harina. Es mejor, que haya sido tamizado, la masa saldrá más suavemente. Vertimos aceite de oliva (si no hay aceite de oliva, puede tomar el aceite de girasol habitual) y mezclar la masa. Como sabes, la masa se levanta bien en el calor. Por lo tanto, colocamos el recipiente con la masa en un horno caliente. Después del primer levantamiento, lo engañamos y lo dejamos nuevamente. Y nosotros mismos hacemos el relleno: colocamos las papas en una bolsa de plástico, hacemos 3-5 agujeros en un cuchillo y horneamos 10 minutos en un horno de microondas. Si las papas son grandes, el tiempo puede aumentar. Ahora lo limpiamos, lo enfriamos y lo dejamos pasar por la picadora de carne. Moler los champiñones y la cebolla y freír. Ahora las papas retorcidas y las setas con cebolla están conectadas, ¡el relleno está listo!
Ahora volvamos a la prueba: arranque una pieza pequeña, enrósquela en la salchicha, la cortamos en varias piezas y las sacamos. Para cada uno de esos espacios en blanco, colocamos un relleno pequeño, ajustamos los bordes y lo enviamos a la bandeja para hornear. Los pedazos en una bandeja para hornear se dejan reposar durante aproximadamente 15 minutos para que los pasteles puedan subir un poco. A continuación, engrasarlos con un huevo crudo y hornear pasteles con patatas y champiñones en el horno a 180 ° C. Cuando la parte superior se sonroja, ¡los pasteles están listos!
Receta para "tartas al horno con patatas"
Ingredientes:
- el agua está tibia - 500 ml;
- levadura de acción rápida - 10 g;
- azúcar - 100 g;
- aceite de girasol - 60 ml;
- harina;
- huevos - 1 pieza;
- puré de papas;
- sal, especias.
Preparación
La levadura se vierte en agua tibia, allí vertimos azúcar. Deje los minutos para que se levanten 20. Después de eso, vierta el aceite vegetal y vierta la harina, amasando la masa. Lo dejamos encajar. Para el relleno, tomamos un puré de papas empinado, agregamos especias y lo mezclamos. Pellizque un pedazo de masa, como una manzana pequeña, estírelo un poco, convirtiéndolo en una torta plana. Ponemos el relleno de papa, arreglamos los bordes. En la bandeja para hornear forrada con papel de hornear, distribuya las hamburguesas y déjelas por 20 minutos para terminar. Después de eso, engráselos con un huevo y colóquelos en un horno, calentado a 180 ° C, durante 25 minutos.
Receta de hamburguesas al horno con patatas
Ingredientes:
Para la prueba:
- la harina del trigo más alto grado - 3,5 vasos;
- bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
- kefir - 500 ml;
- azúcar - 50 g;
- sal - 1 pizca;
- aceite vegetal - 50 ml.
Para el relleno:
- patatas - 500 g;
- cebolla - 130 g;
- sal, pimienta.
Preparación
Para la masa mezcle todos los ingredientes y deje reposar por 15 minutos. Para el relleno, cocine las papas y conviértalas en puré de papas. Las cebollas se fríen, agregar el puré de papas, sal, pimienta y mezclar. De la masa arrancamos una pieza, formamos una torta, colocamos relleno en el centro y protegemos los bordes. Extienda las hamburguesas en una bandeja para hornear, cubra con un huevo batido, para que las hamburguesas estén rojizas, y hornee a 200 ° C durante 30 minutos. Al igual que los pasteles de levadura, estos pasteles son exuberantes y suaves.