A pesar del hecho de que las espinacas nos llegaron del Medio Oriente, cada año está ganando más popularidad en nuestro menú. En Europa y los Estados Unidos, esta cultura ha sido usada con éxito en la preparación de varios platos. Valoran la espinaca por el contenido de caroteno, hierro, magnesio y, por supuesto, una gran cantidad de proteínas. Probemos y preparemos una ensalada con espinacas, especialmente porque se puede combinar con varios ingredientes de verduras, carne y pescado.
¿Cómo preparar una ensalada de espinacas?
Esta cultura es buena porque combina perfectamente con casi todos los productos. Como escribimos anteriormente, en ensaladas con él puede agregar productos cárnicos, mariscos, diversas verduras: use los ingredientes de acuerdo con la temporada y el gusto. Una ensalada con espinacas es fácil de diversificar, ya que el ingrediente principal del sabor prácticamente no, son precisamente estos componentes adicionales que crean: tomates, jugo de limón, atún, gambas, tocino, rábano, queso, cebolla.
Algunas amantes prefieren tirar las hojas en agua hirviendo durante un minuto para escaldarlas, pero puedes usar espinacas frescas, simplemente cepillándolas bien, enjuagando y rasgando tus manos. Si cortas con un cuchillo, las hojas se oscurecerán por el contacto con el metal y pueden echar a perder el tipo de plato.
Además, la espinaca se almacena perfectamente en forma congelada, lo que significa que puedes cocinarla en la estación fría. La ensalada de espinaca congelada se prepara como cualquier ensalada de espinaca fresca, la única diferencia es que las hojas deben descongelarse y exprimirse el exceso de líquido. También debe recordarse que las proporciones varían ligeramente: para preparar una ensalada de espinacas congeladas, su cantidad debe duplicarse.
Ensalada con espinacas y huevo
En esta receta, solo puedes usar huevos, pero sugerimos agregar unas tiras de tocino frito para que el plato sea un poco más nutritivo.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- espinaca - 1 manojo;
- tocino - 6 tiras;
- galletas saladas - 200 g;
- vinagre de vino tinto - 1 cda. cuchara;
- granulado de mostaza - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - al gusto.
Preparación
Espinacas clasificadas, mías, secas y puestas en una ensaladera. Los huevos se hierven al estado de "pochado" . Bacon ligeramente frito en una sartén. Añadimos huevos, cortamos cuartos y tocino a la espinaca, hacemos reabastecimiento de combustible. Para hacer esto, mezcle el vinagre de vino, 3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva y mostaza. Llenamos la ensalada con espinacas frescas, rociamos con picatostes y lo servimos en la mesa. Puede hervir los huevos en un estado "duro" y cortarlos en cubos pequeños; experimente a su gusto.
Ensalada de espinacas y atún
Dado que la espinaca es una proteína lo suficientemente grande, esto la hace compatible con varios mariscos.
Ingredientes:
- atún - 1 olla;
- espinaca - 1 manojo;
- galletas saladas - 200 g;
- aceite de oliva - al gusto;
- jugo de limón - al gusto.
Preparación
Las hojas de espinacas secas y secas, luego te arrancamos las manos y las ponemos en un cuenco.
De la misma manera, puedes preparar una ensalada con espinacas y gambas, que reemplazará perfectamente al atún. Los camarones deben blanquearse en agua hirviendo, escurridos, pelados y agregados a la ensaladera para el resto de los ingredientes. Luego reposta y sirve. Por cierto, una ensalada con gambas y espinacas se verá genial en la mesa festiva.