Tal vez la frase "ensalada de panqueques" suene algo exótica para nosotros, pero créanme, vale la pena probar este plato, ya que de inmediato les encanta. Delicados y delicados panqueques son capaces no solo de hacer que su plato sea el más original y hermoso en la mesa, sino también de aumentar su valor nutricional.
Ensalada con panqueques, pollo y pepinos
Ingredientes:
- filete de pollo (entero) - 1 pieza;
- Mostaza Dijon - 2 cucharadas. cucharas;
- pimienta negra;
- sal - 1/8 de siglo;
- un pepino - 2-3 piezas;
- cebolla - 1/2 piezas;
- huevo - 5 piezas.
- apio - 2 tallos;
- mayonesa - al gusto;
- tartaletas;
- agua - 2 artículos;
- ajo - 2-3 dientes.
Preparación
Disuelva la sal en agua y agregue ajo a la solución. En una solución salada, ponga el filete de pollo y déjelo por 30 minutos. La carne marinada se coloca en una bandeja para hornear, se cubre con papel de aluminio y se envía a un horno precalentado a 180 grados. Hornee el filete durante 30 minutos y deje que se enfríe por completo. Pollo frío cortado en tiras, o desmontar las fibras.
Ahora tomemos el resto de los ingredientes. Cebolla cortada en los anillos más finos y vierta agua hirviendo, deje reposar las cebollas por 10 minutos, luego drene el líquido, enjuague las cebollas con agua helada y seque con toallas de papel. Los huevos batir y verter en una sartén en porciones pequeñas, freír en su base panqueques finos. Los panqueques sacan rollos y cortan en tiras finas.
Pajuelas finas también cortan el pepino y el tallo de apio. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente hondo y sazone con mayonesa. La ensalada preparada con pollo y panqueques de huevo se enfría en la nevera, y luego se coloca sobre las tartaletas y se sirve sobre la mesa.
Ensalada de panqueques con filete de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo (mitad) - 1 pieza;
- hojas de ensalada;
- cebolla - 1/2 piezas;
- vinagre de mesa - 2 cdas. cucharas;
- huevos - 5 piezas.
- mayonesa - al gusto;
- aceite vegetal - para freír;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Filete de pollo hervir en agua con sal hasta que esté cocido, después de lo cual refrescamos y desensamblamos el pollo en fibras. Cebollas cortadas en medias medias y vierta una solución de vinagre con agua (1: 2), con
Para las tortitas de huevo, mezcle con una pizca de sal y vierta en una sartén pequeña con aceite vegetal. Freír panqueques delgados en ambos lados, y luego enrollar en un rollo y cortar en tiras.
Mezcle el pollo con panqueques y cebollas y sazone con mayonesa. La ensalada de tortitas terminada con pollo se debe enfriar primero, y luego se sirve sobre hojas de lechuga, decorando el plato con aceitunas o verduras.