El salmón rosado es un pescado delicioso, pero no siempre es posible hacerlo tierno y jugoso. Intente cocinar de acuerdo con nuestras recetas, y sus invitados apreciarán su aroma inusual y su rico sabor. En una guarnición a un pez rojo arroz o puré de papas se adaptará perfectamente. Cómo hacer salmón rosado en el horno con papel de aluminio, te lo diremos ahora.
Abuela, horneados en el horno en papel de aluminio, rebanadas
Ingredientes:
- zanahorias - 1 pieza;
- salmón rosado - 1 kg;
- tomate - 3 pzs.;
- bombilla - 1 pieza;
- limón - 1 pieza;
- especias ;
- mantequilla;
- aceite vegetal
Preparación
Procesamos el salmón, lo lavamos, lo cortamos en trozos y lo servimos. Navegamos pescado durante una hora, y mientras tanto preparamos todos los demás ingredientes. Los tomates se enjuagan, se secan y se trituran en círculos finos. Limpiamos la cebolla, cortamos los medios anillos y rallamos las zanahorias en un rallador. En una sartén, calentamos un poco de aceite, untemos la cebolla con las zanahorias y el pasador hasta que estén doradas, podsalivaya al gusto. Cortamos la lámina con cuadrados y untamos cada aceite. Distribuya una capa delgada de asado vegetal, luego coloque un trozo de pescado y encima, un trozo de mantequilla. Cubra con una rodaja de tomate, agregue un poco de sal y espolvoree con hierbas picadas. Envolvemos la lámina firmemente para que no queden agujeros. De manera similar, lo hacemos con todas las piezas de pescado, y luego colocamos las palanquillas en una bandeja para hornear y horneamos el plato en un horno precalentado durante 180 minutos y 30 minutos.
Receta de salmón rosado en el horno en papel de aluminio
Ingredientes:
- salmón rosado - 1 kg;
- aceite vegetal;
- limón - para decoración;
- patatas - 1 kg;
- especias;
- aceitunas - para la decoración.
Para salsa:
- crema agria - 60 ml;
- especias.
Preparación
Retiramos el salmón rosado, retiramos las branquias, el intestino y lavemos bien. Luego, secamos y cortamos suavemente a lo largo de la columna vertebral con un cuchillo afilado. Lo extraemos y untamos el pescado por fuera y por dentro con salsa de crema agria. Extendemos el salmón rosado en la bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Las papas se limpian, se cortan en rodajas grandes, se sazonan con especias y se colocan al lado del pescado. Desde la parte superior cubrimos todo con papel de aluminio, ajustamos los bordes y horneamos el plato en un horno precalentado, durante 35 minutos. Después de eso, reduzca la temperatura a 110 grados y detecte otros 10 minutos. El plato listo está decorado con aceitunas sin semillas y rodajas de limón. Eso es todo, salmón rosado, horneado en el horno completamente en papel de aluminio, ¡listo!
Receta para recoger salmón rosado en el horno en papel de aluminio con queso
Ingredientes:
- salmón rosado - 1 kg;
- mayonesa - al gusto;
- queso - 200 g;
- especias;
- jugo de limón - al gusto.
Preparación
Cortamos las rodajas de salmón rosado, sazonamos con especias y las ponemos en una forma cubierta con una lámina de papel de aluminio. Espolvoree el pescado con jugo de limón, cubra con mayonesa y espolvoree con queso rallado. Cubra la parte superior con una segunda hoja de papel de aluminio y envíe el plato al horno precalentado durante 40 minutos. Servimos salmón rosado como segundo plato caliente, decorado con verduras picadas.
Salmón rosado en papel de aluminio en el horno
Ingredientes:
- salmón rosado - 1 kg;
- queso - 200 g;
- tomate - 2 pzs.;
- limón - 0,5 piezas;
- salsa de tomate - 1 artículo;
- vinagre de mesa - 1 cda. cuchara;
- Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
- verdes de eneldo.
Preparación
Procesamos la carcasa del pescado, el intestino, cortamos en filetes y cortamos en trozos pequeños. Luego sazone el salmón rosado con especias, unte con mantequilla derretida y espolvoree con vinagre. Ahora coloque las piezas de pescado sobre papel de aluminio, cúbralas con rodajas de tomate y espolvoree queso rallado y eneldo fresco picado. Envolvemos el filete de salmón en papel de aluminio y lo enviamos al horno precalentado durante 40 minutos. Servimos un plato listo con salsa de tomate, decorado con rodajas de limón y verduras picadas.