Cada una de las variantes de la ensalada inflada con pollo y champiñones que se ofrece a continuación es original y única a su manera y con su delicioso sabor complementará adecuadamente cualquier mesa festiva.
Ensalada de capas con pollo ahumado y champiñones - receta
Ingredientes:
- pechuga de pollo ahumada - 250 g;
- champiñones - 320 g;
- tomates frescos - 280 g;
- queso duro - 170 g
- mayonesa - 110 g;
- aceite vegetal refinado;
- pimienta negra molida;
- ramitas de verduras frescas;
- sal.
Preparación
Nos smice el pecho ahumado con platos, pajitas o cubos a nuestra discreción. Los champiñones se lavaron bien, se secaron, se destrozaron las placas y se dejaron en una sartén o en una cacerola hasta que se cocinaran con aceite vegetal sin olor. Al final de la temporada de fritura, la masa de champiñones a gusto con sal y pimienta negra molida.
Lavemos los tomates lavados con cubos pequeños, y el queso duro y picante se pasa a través del rallador medio.
Ahora ponemos el pollo ahumado en el fondo de la ensalada, untando la mayonesa. Luego distribuye la capa superior de champiñones fritos, y sobre ellos colocamos los tomates preparados. De nuevo, vamos a vestir la lechuga con mayonesa y frotar encima con una capa de chips de queso. Damos dos horas para la impregnación y podemos servir.
Ensalada de capas con pollo, champiñones y piña
Ingredientes:
- pechuga de pollo (filete) - 350 g;
- champiñones - 420 g;
- cebolla - 120 g;
- huevos - 4 piezas;
- queso duro - 190 g
- piñas en conserva - 320 g;
- mayonesa;
- aceite vegetal;
- pimienta negra molida;
- verduras frescas a su gusto;
- sal.
Preparación
Enjuague la pechuga de pollo fresca, sumérjala en agua con sal y hierva hasta que esté completamente cocida. Si lo desea, el agua se puede condimentar con una hoja de laurel y la adición de varios guisantes de pimiento dulce. También hervimos los huevos y los vertimos en agua fría durante un par de minutos.
Enjuague bien los champiñones, córtelos finamente con un cuchillo afilado y páselos con cebollas peladas y picadas hasta que se cocinen. No olvides la sal de masa de champiñones y condimenta con pimienta negra molida.
Cuando esté listo, corte en cubos pequeños de pechuga de pollo, limpie los huevos y déjelos pasar por el rallador. También frota el queso duro. La piña se extrae del almíbar y se tritura en cubos pequeños.
Ahora todos los componentes están preparados: podemos proceder con el diseño de la lechuga soplo.
En la parte inferior de la ensaladera colocamos hongos fritos con cebolla, luego una capa de pollo, encima de piña, luego queso y huevos. Cada capa se borra necesariamente con mayonesa y, si se desea, se sazona con sal.
Después de unas horas, la ensalada se infundirá, remojará y estará lista para su uso.
Ensalada de capas con pollo, champiñones, ciruelas y queso
Ingredientes:
- pechuga de pollo (filete) - 520 g;
- champiñones - 520 g;
- cebolla - 110 g;
- ciruelas pasas - 220 g;
- queso duro - 220 g
- nueces - 180 g;
- mayonesa - 180-200 g;
- aceite vegetal;
- pimienta negra molida;
- verduras frescas a su gusto;
- sal.
Preparación
Inicialmente, cocine hasta que esté lista la pechuga de pollo en agua con sal, fría, cortada en cubos de tamaño pequeño, sazone con mayonesa y mezcle.
Luego, los champiñones lavados se guardarán en aceite vegetal sin olor hasta que estén listos junto con un
Las ciruelas pasas se fríen durante unos minutos en agua hirviendo y luego se cortan en tiras. Las nueces se aplastan de cualquier manera conveniente, y dejan que el queso pase por el rallador medio.
Ahora comencemos a armar la ensalada. En el fondo de la ensaladera, champiñones fritos con cebolla, distribuya la pechuga de pollo desde arriba y cúbrala con ciruelas pasas. Ahora cubre con una capa de mayonesa y extiende el queso. De nuevo, vamos a vestir la ensalada con mayonesa y cubrir con nuez. Determine la ensalada en capas en el refrigerador durante aproximadamente dos horas para remojarla.