Como regla general, la ensalada griega tradicional no incluye crotones, sin embargo, si decidió diversificar la textura del plato de esta manera, preparamos varias recetas deliciosas para usted.
Ensalada griega con crutones
Ingredientes:
- Lavash georgiano;
- jugo de 1 limón;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- ajo - 1 diente;
- sal, pimienta, al gusto;
- Lechuga - 1 cabeza;
- tomates - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- queso "Feta" - 2 cdas. cucharas;
- garbanzos cocidos - 1/2 st .;
- aceitunas
Preparación
Lavash georgiano se rompe en trozos pequeños y se vierte las piezas con aceite de oliva. Extendemos el pan en la bandeja para hornear cubierto con pergamino y horneamos en el horno a 180 grados a color dorado.
Mientras nuestros pan frito están horneados, hagamos una ensalada. Tomates y pepino cortados en cubos, cortados de manera similar y "Fetu". Ensalada con las manos y mezcle todos los ingredientes vegetales juntos y agregue garbanzos a ellos.
Para el relleno, mezcle la mantequilla con jugo de limón, sal, pimienta y ajo picado. Llenamos la ensalada con la mezcla resultante, mezclamos y untamos los trozos de "Feta", aceitunas y pan tostado. Sirva la clásica ensalada griega con galletas en la mesa inmediatamente después de la preparación.
¿Cómo hacer ensalada griega con crutones?
¿Están acostumbrados al hecho de que "Grecian" consiste solo en vegetales? Luego intente reproducir nuestra versión de la famosa ensalada de la siguiente receta.
Ingredientes:
- Lechuga - 2 cabezas;
- salami - 12 rebanadas;
- tomates cherry - 2/3;
- aguacates - 1 pieza;
- lazo de ensalada roja - 1 pieza;
- aceitunas - medio siglo;
- pepino -1 pc;
- "Feta";
- anacardo - 1/2 st .;
- croutones;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- Vinagre balsámico - 2 cdas. cucharas;
- albahaca - 1 manojo.
Preparación
Salami cortado en tiras y freír hasta que la grasa no se ahogue, después de lo cual los pedazos de salchichas se eliminan, y en los restos de grasa, freír hasta que el anacardo de oro.
Ahora tomamos verduras: cortamos lechuga al azar, cortamos pepino en anillos finos, tomates - cuartos y aguacates - cubos. Mezcle todos los ingredientes con salami, nueces y crutones.
Preparamos un aderezo de mantequilla y vinagre balsámico, añadiéndole sal y pimienta. Sazone la ensalada y mezcle suavemente con las manos. Se puede poner una rebanada de "Feta" en el plato como un todo, para que cada uno de los comensales tome exactamente la cantidad de queso que desee, o puede desmenuzarlo sobre la ensalada terminada. Además de "Feta", la parte superior de la ensalada también está adornada con hojas de olivo y albahaca, que se han limpiado de piedras. Servimos la ensalada inmediatamente después de la preparación, para que los brindis mantengan su sabor crujiente.
Receta de ensalada griega con crutones y pollo
Ingredientes:
- aceite de oliva - 1 cucharadita;
- filete de pollo - 2 piezas;
- sal, pimienta, al gusto;
- orégano - al gusto;
- Ajo seco - al gusto;
- lechuga - 1 cabeza;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- chiles en conserva - 2 piezas;
- aceitunas;
- queso "Feta" - 2 cdas. cucharas;
- croutones;
- pepino - 1 pieza;
- tomates cherry - 1 puñado;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- jugo de 1 limón
Preparación
La temporada de filete de pollo con sal y pimienta, así como el ajo y el orégano al gusto. Freír el pollo en ambos lados hasta que esté dorado, después de lo cual también hornear en el horno a 180 grados a su capacidad máxima. Antes de cortar, deje reposar la carne durante 5 minutos, para no perder jugos de carne.
Mientras que el pollo está descansando tomates cortados en cuartos, pepinos - círculos delgados, y "Fetu" - cubos. Vamos a ensalar la ensalada con tus manos. Pimiento búlgaro cortado con pajitas, ajíes con anillos delgados. El pollo presente corta paja. Mezclamos todos los ingredientes juntos.
De mantequilla, jugo de limón, sal y pimienta, preparamos aderezo para ensaladas y lo damos agua con ingredientes mezclados. Ensalada griega lista con pollo espolvoreado con crutones y aceitunas.