Fideos soba - recetas originales de un delicioso plato japonés

La cocina japonesa está conquistando rápidamente las extensiones europeas, un ejemplo de esto, los fideos soba, un plato nacional a base de harina de alforfón. Hecho en manual, es sabroso, útil y tiene un alto valor nutricional. Lograr la excelencia en la cocina no es fácil: la resistencia y la paciencia características de los maestros del "sol naciente" son necesarias.

Cómo cocinar fideos soba en casa?

Los fideos japoneses requieren habilidad y habilidad. La masa tradicional, mezclada con harina de alforfón, no tiene gluten, y por lo tanto se rompe, se desmorona y se seca rápidamente. Afortunadamente, algunas recetas permiten la adición de trigo, por lo que se retiene la masa. Con esta composición, puedes practicar en casa.

  1. Los fideos Soba incluyen tres componentes: harina de trigo sarraceno, un puñado de trigo y agua tibia. Revueltos a un estado elástico, forman la base para enrollar y cortar en tiras.
  2. Estirar la masa, no lamentar la harina de trigo sarraceno - espolvorear abundantemente para que la masa no se pegue a la superficie.
  3. Los fideos se cocinan, se enfrían de inmediato y se sirven.

Masa para fideos

Los fideos de trigo sarraceno son uno de los platos japoneses más populares, una fuente de esbeltez y longevidad. En su base está la harina de trigo sarraceno triturado, que tiene las propiedades beneficiosas y la presencia de enzimas que promueven la digestión rápida. Este producto debe incluirse en su dieta cocinándolo en la cocina de su hogar usted mismo.

Ingredientes:

Preparación

  1. Tamiza ambos tipos de harina sobre una mesa, profundiza y vierte agua.
  2. Agitar la masa a la elasticidad, formar una bola y reservar durante 10 minutos.
  3. Espolvoree la superficie de la mesa con harina y enrolle la masa en una capa fina.
  4. Dóblalo tres veces y córtalo en tiras delgadas.
  5. Sacuda el exceso de harina y sirva por 2 minutos.

Fideos Soba con pollo

Los fideos soba con pollo y verduras son un sustituto digno de platos altos en calorías con pasta de trigo. La comida nutritiva y saludable demuestra cómo los productos simples y de alta calidad pueden diversificar sabia y maravillosamente la dieta diaria, sin requerir tedioso pasatiempo cerca de la estufa y sin afectar el presupuesto familiar.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mezcle el caldo, la salsa, el vinagre.
  2. Cocine los fideos .
  3. Verduras y filete de pollo frito.
  4. Agregue la salsa para los fideos soba, extiéndala y, revolviendo, sostenga en el fuego.
  5. Al servir fideos, un perro de pollo está decorado con semillas de sésamo.

Fideos Soba con carne y verduras - receta

Los fideos Soba con carne son un plato que caracteriza la cocina asiática, donde se da preferencia a la simplicidad, la velocidad y el sabor impecable. Puede lograr la perfección en presencia de varios componentes: una sartén wok y una receta correcta, basada en fideos nutritivos de alforfón y no inferior en utilidad a la carne fresca.

Ingredientes:

Preparación

  1. Verduras y carne cortadas en barras delgadas.
  2. Freír la carne en una cera caliente.
  3. Agregue las verduras y después de 3 minutos de fideos cocidos.
  4. Caliéntelo en llamas.

Fideos soba con mariscos - receta

Los fideos Soba con gambas son una combinación gastronómica ideal para aquellos a los que les gusta el marisco y experimentar con su servicio. En este plato, los fideos pierden su sabor desagradable y, gracias a los aderezos picantes, armonizan perfectamente con la carne y los vegetales de camarón. Los alimentos bajos en calorías no estropearán la cintura ni diversificarán los alimentos dietéticos.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cocine los fideos.
  2. Repollo y zanahorias cortar.
  3. Camarones y verduras, vierta en salsa, vinagre.
  4. Agregue los fideos, caliente, espolvoree con semillas de sésamo.
  5. Los fideos soba se sirven inmediatamente.

Cerdo con fideos

Los fideos Soba con cerdo son un sueño de todas las amantes que desean impresionar a los hogares e invitados con novedades en el extranjero sin perder tiempo. Un plato universal se prepara durante un cuarto de hora, mientras brinda la oportunidad de experimentar con salsas y verduras, con las que puede cambiar el sabor y la apariencia todos los días, cada vez alcanzando la perfección.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cocine los fideos por 3 minutos.
  2. Cerdo y zanahorias cortadas en tiras, freír.
  3. Agregue el ajo, la salsa, los fideos y cocine.

Fideos soba con salsa teriyaki

Los fideos Soba con pollo teriyaki son un plato asiático popular, en el cual el lugar principal se le da a la estación de servicio. Una fragante salsa dulce salada puede cambiar el sabor de cualquier componente y, a menudo, acompaña a la carne, el pescado y las verduras. En esta receta, afecta perfectamente al pollo y los fideos, agregando piquancy sin la participación de otros productos.

Ingredientes:

Preparación

  1. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo en una sartén.
  2. Agregue las piezas de pollo, fríese.
  3. Vierta la pimienta, vierta la salsa y cocine durante 5 minutos.
  4. Cocine los fideos y mezcle con la mezcla.
  5. Los fideos caninos picantes se fríen durante 3 minutos.

Fideos soba con verduras - receta

Los fideos con verduras se agregarán a la lista de recetas nutritivas y útiles para todos los días. Ligero y nutritivo, es apropiado para adaptarse a la cocina vegetariana , y en el menú de los admiradores de la comida sana, deleitarse con la cocina rápida y variedades de verduras elegidas de acuerdo con las preferencias de sabor. Una característica agradable: el plato es armonioso, caliente y refrigerado.

Ingredientes:

Preparación

  1. Por separado, cocine brócoli y fideos.
  2. Freír los pimientos y los tomates.
  3. Agregue los fideos, brócoli.
  4. Vierta el aderezo del vinagre, la mantequilla, la salsa y fría por 5 minutos.