De este artículo aprenderás cómo cocinar un plato georgiano phali. Sucede con remolachas, repollo, espinacas o frijoles. Pero los componentes invariables de cualquiera de estas recetas son nueces, cilantro y ajo. El plato es aromático, picante y muy sabroso.
Phali de espinacas en georgiano
Ingredientes:
- espinaca - 200 g;
- nueces, peladas - 100 g;
- ajo - 6-8 dentículos;
- cilantro - 1 manojo;
- sal;
- tierra de cilantro - al gusto;
- lúpulo-suneli - al gusto;
- vinagre de vino - al gusto;
- grano de granate
Preparación
La espinaca lavada se deja caer en agua hirviendo y después de un minuto la tiramos al colador. Derrumbamos cilantro, lo ponemos en una licuadora y lo aplastamos. Allí también enviamos nueces, ajo, especias, sal y moler todo bien. Ahora extiende la espinaca y enciende la licuadora para que la masa se vuelva homogénea. Ahora agregue vinagre de vino al gusto, mezcle. De la masa recibida rodamos bolas, las colocamos en un plato y las adornamos con granos de una granada.
Phali de remolachas en georgiano
Ingredientes:
- remolacha - 500 g;
- nueces peladas - ¾ taza;
- ajo - 5 dentículos;
- ramitas de cilantro - 3 pcs.;
- pimienta amarga - 1 pieza;
- verdes de perejil;
- sal.
Preparación
Las remolachas se cocinan hasta que estén listas, se limpian y se dejan pasar por una picadora de carne o tres en un rallador. Las nueces con cilantro, ajo, pimienta y sal se muelen en un mortero, o se muelen en una licuadora. Mezcle la masa resultante con remolacha. Plato acabado prisrushivayem picado perejil.
Phali de frijoles en georgiano
Ingredientes:
- frijol rojo - 500 g;
- cilantro - 1 manojo;
- nueces - 200 g;
- ajo - 3 dientes;
- sal;
- pimienta;
- suelo de cilantro;
- granate - 1 pc
Preparación
Los frijoles hierven hasta que estén cocidos. Además, puede usar con seguridad los frijoles listos para usar en latas. Las nueces trituradas al estado de migajas, agregue el ajo picado, el cilantro finamente picado, el cilantro, la pimienta, la sal y mezcle todo en un estado homogéneo. Mezcle la masa resultante con frijoles y decore con semillas de granada.
Plato georgiano phali de repollo - receta
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- nueces - 100 g;
- remolachas - 300 g;
- pimiento picante - 1 pieza;
- cilantro - 1 manojo;
- cebollas - 1 pc;
- ajo - 4 dientes;
- Cilantro molido - 0,5 cdta.
- vino de vinagre - 1 cda. cuchara;
- lúpulo-suneli - 0,5 cdta.
Preparación
Corte el repollo y las remolachas en trozos al azar y hierva hasta que estén cocidos. Pasamos verduras junto con ajo, nueces y pimienta a través de una picadora de carne. Y que los phalis no resultaron demasiado acuosos, debes tratar de extraer el máximo de agua del repollo. Todos lo mezclamos bien. Una pequeña miga de cilantro y cebolla. Agréguelos al resto de los ingredientes. Allí ponemos sal, especias, vierte el vinagre de vino y mezclamos bien. El plato está listo para usar de inmediato. Y si hay tiempo, entonces es mejor que infunda el reloj 2, entonces el phali en georgiano del repollo será especialmente sabroso.