Ensalada "romana" o ensalada "Roma" es una receta que combina muchas variaciones de platos fríos, cuyos ingredientes principales son carne hervida o ahumada, pasta y verduras. Un plato original y ligero, distribuido favorablemente entre todos los bocadillos pesados, tanto en una mesa festiva como en un menú simple de todos los días.
Ensalada de caza romana
Ingredientes:
- ternera hervida - 100 g;
- champiñones - 80 g;
- ensalada "Romain" - 180 g;
- arándanos - 40 g;
- chips nachos - para decoración;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Ternera hervida cortada en trozos pequeños, champiñones fritos, sazonado con sal. En las hojas rotas de la lechuga, hay una capa de champiñones y carne hervida, complementa la ensalada con bayas de arándano y decora con naughth chips, chips de queso o tostadas de ajo. La ensalada preparada puede llenarse con aceite de oliva puro y su mezcla con limón y ajo picado.
Ensalada "Roma"
Ensalada "Roma" - una verdadera bomba de vitaminas, que es tan necesaria en la temporada de primavera.
Ingredientes:
- baguette - 2/3 piezas;
- queso "parmesano" - 70 g;
- lechuga - 1 manojo;
- jamón ahumado - 320 g;
- espárragos - 200 g;
- tomates secos - 6 piezas;
- salsa blanca o mayonesa casera - 3 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
La baguette se corta en rodajas de 1 cm de grosor, cada rodaja se engrasa con aceite de oliva y se espolvorea con "parmesano" rallado. Cocemos crutones a 180 grados durante 6-8 minutos.
Lechuga lechuga se lava y se seca, nos desgarramos las manos o los cortamos en trozos grandes y los ponemos en una ensaladera. El espárrago escaldado y también enviado a una ensaladera. Cortamos el jamón en tiras, lo mezclamos con el resto de los ingredientes, sazonamos la ensalada con tomates secos y especias. Como aderezo, puede usar mayonesa clásica y cualquier salsa blanca a su discreción.
Ensalada servida en un plato grande, con vistas al perímetro de crutones rubicundos con queso.
Ensalada "vacaciones romanas"
Ingredientes:
- pechuga de pollo hervida - 200 g;
- pegar "bantiki" - 100 g;
- champiñones salados - 100 g;
- huevo - 1 pieza;
- tomate - 1 pc;
- rúcula verde - 1 manojo;
- ensalada - 1 manojo;
- mayonesa - al gusto.
Preparación
La pasta se hierve y se lava con agua fría, los huevos se preparan hervidos y picados en trozos gruesos. Filete de pollo paja triturada, tomates cortados en rodajas y champiñones - arbitrario. Todos los ingredientes se combinan con hojas de ensalada rotas y rúcula, sazone con mayonesa o una mezcla de aceite de oliva y hierbas italianas. Buen provecho!